今天给大家分享这道生炒糯米饭，吃个3碗都不够哦。
需要的食材：
糯米
瘦肉
辣椒粉
生粉
香葱
盐
老抽
味精
生抽
料酒
步骤：
1、糯米提前4小时浸泡
2、瘦肉切片，加淀粉、料酒、生抽腌制
3、热锅热油，加入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色
4、盛出瘦肉
5、把锅清洗干净，加入油烧热，把糯米加入翻炒
6、加入肉片和辣椒粉继续翻炒，炒至水分不够，底部发焦
7、加入半碗水，再加入盐、老抽、味精翻炒均匀，盖上锅盖煮
8、待水分收干开盖继续翻炒
9、炒至水分收干，撒上葱花翻炒均匀
10、熄火盖上锅盖焖5分钟
然后可以出锅上桌啦
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