對於美食的喜愛程度，大家肯定都是不一樣的，因為有些很喜歡吃美食，還很喜歡研究美食，但有的人只是單純喜歡吃而已。無論熱愛程度如何，只要喜歡吃美食，那就是吃貨。身為吃貨的小吳，喜歡吃的美食種類還是很多的。
比如平時小吳喜歡吃的美食就是麵食，說到麵食，其實種類還是蠻多的，比如有面條、餃子、餛飩、燒餅等等這些，不知道你們最喜歡吃的麵食是什麼呢？平時大家吃到最多的，小吳覺得應該就是麵條。
在中國，麵條的種類也是不少的，無論是寬的，扁的，細的，粗的，還是圓潤的，都有屬於自己的美味。前段時間，小吳就去到了哈爾濱那邊，那邊的麵食還是蠻多的，比如在哈爾濱，有那麼一家小店，人氣可以說是超級火了。
這家店賣的就是正宗的陝西刀削麵，刀削麵講究眼快、手快、心快、和麵、削麵和澆頭一次完成，這樣做出來的面才好吃。刀削麵的刀都是特製的孤型削口。操作時在手拖住揉好的麵條，右手持刀，手腕要靈，出力要平。
對著湯鍋，一道趕一刀，削出面的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月。小吳進到店裡邊，直接點了一碗，一碗是12元錢。面還是可以加量的，並且還是不限量，吃到飽為止！這家店生意也很好，幾乎座無虛席。
裡邊還有豆芽，刀削麵的特點就是中間厚，兩邊薄，長度應該要在20釐米左右，而且還是需要人工削出來的。聞著料的味道蠻重的，吃起來是好吃的。說實話，面吃起來口感還可以，湯料也是不錯的，但美中不足的就是它用機器削出來的。不知道你們怎麼看？
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