今早跟閨蜜美子聊了會天，她在歐洲國家，跟咱們國內有時差，每次聊天都變得很匆忙。因為咱們的早上9點鐘是她們的凌晨1點左右。今天的聊天內容很簡短是關於吃的，一向廚房手殘黨的她今天告訴我她會做牛奶布丁了。並且強調了很多遍一定要我寫一個關於布丁的方子給大家。那我先寫一個最簡單的吧。
淋面的焦糖
布丁，亦有稱作“布甸”。布丁的做法有很多種，今天介紹焦糖牛奶布丁的不用烤箱版本。操作非常的簡單哦！
準備材料（3個布丁的量）
水30ml，牛奶250ml，白糖150g，雞蛋3個
下午茶和孩子必備的營養甜點
操作步驟如下
1，將100克白糖放入奶鍋中加入清水，小火煮開。繼續熬至湯水濃稠，糖漿變成棕褐色後立即關火。
2，熬好的焦糖倒在瓶子裡或者模具中，可以根據自己喜好調整，如果喜歡熱的可以先做布丁後做焦糖。
3，將牛奶加剩餘白糖用小火煮開，然後放置冷卻。
4，雞蛋打勻，倒入冷卻的牛奶，過篩去沫，
5，倒入模具後靜置5分鐘左右。上鍋蒸15分鐘。
6，關火後悶3分鐘左右，取出澆上焦糖。
這個是拿火槍在表層的焦糖上又燒了一層皮
你知道關於布丁的故事嗎？
布丁的知名是源於一個叫利茲·蕭尼斯的人。她家庭條件不好她12歲母親就去世了。後來他父親娶了一個老婆。繼母心胸狹窄逼得利茲不得不離開家。利茲做過一系列工作，因為沒有什麼收入，她只好白天工作，夜晚去上讀夜校。之後的12年，她一直從事塑料工作，但是她不甘於這樣的生活，她想著自己去創業，但是自己有沒有什麼資金和經驗。
時機的來臨總是很巧合。有一次她去圖書館發現了早期澳大利亞移民的食譜，就在這本書上，她找到了布丁。從此，她的命運就與布丁綁在了一起。
當她第一次去賣自己研發後的布丁時，出乎意料地全部賣完了。從此之後，一發不可收拾，因為她的布丁很受歡迎，於是開始給各個航空公司供貨。
不久之後，其中一家航空公司向她投資了75萬美金，並幫助她開拓了國際市場，到了2000年時，焦糖布丁已經全球知名。
焦糖布丁特別適合跟朋友一起邊吃邊聊
布丁的故事也告訴我們很多時候夢想變成現實都是不甘於當下並付出努力的！
最後，念念小主婦願大家健健康康的，有個甜甜蜜蜜的生活！
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