今天週末
自己在家準備把之前學過的東西都獨立做一遍
第一個開始的當然是戚風蛋糕啦～
因為戚風是我沒上烘焙課之前的痛
10次只有2次成功吧（哭唧唧）
先來一張樸素的自拍：
因為第一次在家裡獨立抹面
很多工具不齊全 還有這次奶油打太過了
所以抹面看起來有點粗糙
自我批評中…
這次用到的材料：
低粉用美玫牌子
淡奶油用的藍風車
玉米澱粉用新良
色拉油用金龍魚玉米油
打蛋器是300w功率的小熊打蛋器
用的是方太的烤箱（這烤箱和溫度計顯示的溫度大概有5度左右的出入）
做出來的戚風蛋糕胚成功啦～
烤胚的時間我是從第18分鐘的時候開始觀察它的狀態的
你們可以用牙籤輕輕插入蛋糕胚 如果有粘黏 就代表還不夠 每次2-3分鐘左右繼續烤 直到無粘黏為止
要慢慢和自家的烤箱磨合好脾氣哦
tips：
天氣現在已經很熱啦
淡奶油不好打發 也不好抹面 裱花
所以這些步驟儘量都在空調房裡進行哦
我買了這個塑料蛋糕盒子，可以重複利用的 感覺還不錯 但是還沒開始用 不知道抹面的時候會不會不好操作…
這兩款盒子是買來做盒子蛋糕的，感覺很方便呀 也不貴哦～
在家獨立完成一個蛋糕
才發現要買的東西還有好多…
沒有任何可以裝飾的東西、裱花嘴只有兩種…
不說了
要去找馬雲爸爸了………
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