中秋前後開始供應加蟹小籠包
加蟹小籠包是常州季節性傳統風味小吃，每年中秋節前後，桂花盛開之際上市供應。加蟹小籠包，原來叫加蟹饅頭。加蟹小籠包創始於清代道光年間，距今已有一兩百年的歷史了，是由小河沿浮橋的萬華樓首創，因用特製的木頭蒸籠蒸成，取名“小籠包”。常州的加蟹小籠包油黃金亮，汁水汪汪，蟹香撲鼻，鮮美濃郁，為季節性佳品。用豬夾心肉斬成肉糜，加醬油、糖、鹽、酒、胡椒粉、味精、蔥薑汁，與蟹黃、肉皮凍同攪，徐徐加適量清水，最後放豬油、麻油拌透，成湯包餡心；雞蛋打散，加少許鹽，用筷子打透，倒入鐵鍋攤成蛋皮，切成蛋皮絲待用；鮮酵母用溫水250克調勻後倒入麵粉中，揉至麵糰光滑不粘手，用布蓋好，靜置1小時後搓成細長條，擀皮，上餡，成型，上籠蒸6分鐘即成。
吃蘇式月餅下面要墊一方紙
常州人中秋節都要吃月餅，雖然如今的月餅名目繁多，但是蘇式月餅還是廣受市民的喜愛。“蘇式月餅”有個特徵，就是每一塊月餅上要貼一張薄薄的紙。那是為什麼？據說這裡面還有一些可歌可泣的故事和來歷。相傳宋代鹹淳十年(1274)六月，元兵入侵江南一帶，來年春，元軍兵臨城下。八月中秋前常州也失守，遭到了屠城之災，僅剩了十八戶人家，即十八家村，後為“古村”。為了收復常州，南宋進士，任泉州司理的姚訔歸隱宜興，與好友陳炤商量收復常州，於是借中秋送月餅之際，在月餅的表面紙上設下暗號：“八月十五殺韃子(元人被稱為韃子)”，是以月餅來傳達這個命令的。當人們在月餅裡，或表面見到“八月十五殺韃子”時，知道這一天統一行動，推翻元人的統治。在中秋夜，兩軍夜襲常州，城內百姓奮起接應，內外夾攻，殺得元軍棄城逃竄，後姚訔招授為常州知州，陳炤為通判。
中秋要吃紅紅的糖芋頭
常州地區民間習俗，中秋節要吃糖芋頭，而且這糖芋頭一定要做得紅紅的，而且是越紅越好。關於糖芋頭還有一個傳說。農曆八月正是芋頭收穫的季節，為了紀念八月半殺韃子起義。當時韃子對老百姓的統治實在殘酷，老百姓恨透了，恨得牙癢癢的，恨不得一口把他吃掉。八月半早上常州地區人們吃紅紅的芋頭，乃是紀念殺韃子起義成功。紅的芋頭就象徵著，元兵已人頭滾滾，鮮血滿地。老百姓高高興興地吃著紅紅的芋頭，慶祝著從此擺脫元兵的殘暴統治。這是一種特殊的紀念方式，這種紀念的方式流傳在常州地區已經幾百年了。
飲桂花酒食藕盒子
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。中秋食藕，也是寄團圓之意，尤其是吃“藕盒子”。將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。江南的藕質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。
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