03.02 木耳雞蛋炒西葫蘆的做法


木耳雞蛋炒西葫蘆的做法

木耳雞蛋炒西葫蘆

食材準備

雞蛋、鹽、胡椒麵、姜、木耳、西葫蘆。

方法步驟

1、首先將西葫蘆洗淨,然後切成小塊。

2、把雞蛋磕碎在碗中,然後加入少量的鹽和胡椒麵,攪拌均勻。

3、起熱鍋,然後把雞蛋用筷子攪拌著倒入,用鍋鏟翻炒,之後盛起備用。

4、同樣起熱鍋,放入幾片姜,再放木耳爆炒一小會兒,倒入西葫蘆塊,爆香。

5、最後放入適量鹽和胡椒麵,再放入炒好的雞蛋,均勻翻炒,出鍋即可。


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