外酥裡糯，香酥烤年糕
做法相對而言也比較簡單，吃起來外面酥酥脆脆的，還會掉渣，裡面卻又是軟軟糯糯Q彈有嚼勁的，真的特別好吃
不需要打發，也不需要揉麵，拌一拌，烤一烤就可以
食材：
糯米粉150克、牛奶135克、雞蛋1個、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或檸檬汁幾滴(沒有可不放)泡打粉3克
1.雞蛋打散拌勻，加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉攪拌均勻
2.篩入糯米粉，攪拌至無顆粒可流動濃稠狀麵糊，倒入墊有油紙的烤盤
3.烤箱190度預熱5分鐘，放入烤箱中間層烤35分鐘即可
出爐的時候看著特別像一個超大超豪華的酥皮泡芙
用料
糯米粉克
外酥裡糯，香酥烤年糕的做法
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