小雪是二十四節氣中的第二十個節氣，這個時期天氣逐漸變冷，而小雪則成了寒冷開始的標誌。
小雪時節，宜吃溫潤益腎的食物，孫思邈《修養法》中雲：宜減辛苦，以養腎氣。此時可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等。同時可配合藥膳進行調養。
養生藥膳
香菇枸杞牛肉煲：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗淨，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發後撕成小塊;枸杞子洗淨，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調入少許鹽即可。有健脾補腎養肝的功效。
杜仲牛膝湯：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生薑、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗淨入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。淨雞腿、雞翅膀洗淨，剁成塊，和蔥、生薑一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗淨的黑豆，待黑豆煮軟有香氣後，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調入鹽即成。有補肝益腎、強腰壯膝的功效。
冬季養生
四季養生的原則是：春養肝，夏養心，長夏養脾，秋養肺，冬季則應當以保養腎臟為主。
“太溪穴”是腎經上的原穴，原穴是指源頭，生命的原動力。每天只要堅持揉按刺激“太溪穴”，就能夠調動起生命的原動力，氣血才會上達於面，下行於足。揉按“太溪穴”最佳時間是在每晚上9點，一次按30下。在按的時候可以採用正坐或平放足底的姿勢。用手指按揉，按揉時一定要有痠痛的感覺，每天堅持按“太溪穴”能夠防治因冬季氣候所引起的常見病症。
不要一說進補就想到補藥，在冬季對於大多數人來說，應該用好日常飲食達到身體補益的效果，一日三餐的慢補更為有用。
紅棗
棗味甘性溫、脾胃經，具有滋陰補陽，補血之功效。
栗子
冬天的食補重點是腎，中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。
羊肉
羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。
小雪節令養生，要尊重養生科學規律。根據不同體質類型和小雪節令及所居地域氣候特點、生活民俗和養生習慣，辨證施膳，配製藥膳、藥茶、食療方和膏方，施以溫灸、推拿等傳統養生保健、防病治病之法，精心調養，調攝養生，保養身體，增進健康。要根據個體需要，施以“冬令進補”，進補不盲目，濫補則無益。
閱讀更多 東南衛視食來運轉 的文章
