蒸魚時放“生抽”還是“醬油”，很多人做錯了，難怪魚肉不鮮美！魚肉是大家常吃的食材，魚肉的肉質細嫩，味道也不錯，魚肉的營養還豐富，含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，魚肉的吃法很多，可以蒸來吃，也可以煮來吃，說到做法，還是清蒸魚做法簡單一些，但在蒸魚的時候，到底是放生抽還是醬油呢！很多人都放錯了，不但蒸好的魚肉味道不好，還不鮮美，所以蒸魚的時候調料一定要放對，一起來看看吧！
蒸魚時，首先準備好魚，一般清蒸魚都會選擇刺少一點魚，比如鱸魚、鉗魚等，魚肉準備好後，一定要把魚處理乾淨，清洗乾淨後再往裡面放入一些料酒、薑片、鹽醃製一下，這樣就能去除魚肉裡面的腥味，醃製的時候，可以在魚上面切一些口子，這樣醃製更好。
魚肉醃製好後，就可以上鍋蒸了，首先準備好一個大大的盤子，然後切一些薑片或者薑絲，把切好的薑片塞在魚的肚子裡，然後切好的口裡也塞上薑片，薑片去腥也不錯，這樣魚肉就不會有腥味，味道吃起來也會更好吃，然後就可以放在蒸鍋上面蒸了。
大概蒸上10幾分鐘，魚肉就蒸熟了，魚肉本來就很容易蒸熟，蒸熟後，從蒸鍋裡拿出來，然後把盤子裡的水倒掉，然後再把薑片取出來，另外切一些薑絲和蔥絲，把薑絲、蔥絲放在魚肉上面，然後再淋上蒸魚豉油，不用生抽，也不用醬油，一定要用這道調料，這樣味道會更加的鮮美。
然後鍋裡再燒一些油，油燒開後，把油淋在魚肉上面，清蒸魚就做好了，做法簡單，味道非常的好，如果放錯了調料，味道就完全不一樣了，很多人這一步都做錯，難怪蒸的魚不鮮美，你都做對了嗎？(來源網絡）
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