大雪季節，怎麼能少吃這道菜，美味又滋補，天越冷吃的越舒坦
今天做點啥呢？剛好家裡還有沒吃完的豬肉丸子，冰箱裡還有點白菜，豬肉，今天就用它們做一道燴菜吧！
燴菜呢，不是一種菜品，而是一種烹飪方法。由許多原料一起烹飪而成，也可分為河南燴菜，東北亂燉，等等，種類多樣，還可以火鍋的形式製作！
看上去非常的獨特，顏色也比較鮮豔，著實有種豐盛之感！看著心情也是特別好！
食材：豬肉 圓白菜 豆角 土豆 丸子
做法：
1.先準備一個土豆去皮洗淨切成塊，再準備點豆角也一起洗乾淨
2.準備點五花肉切成厚0.5釐米厚的片，
3.西紅柿塊，蔥薑蒜切末
4.準備半個包菜切成片
- 起鍋倒油，油熱下入肉片，把肉裡的水分炒幹，炒出香味，下入蔥薑蒜，再加點花椒麵，大料面【五香粉也可以】
6.炒出香味加入醬油，上色下入土豆和豆角翻炒均勻
- 加水，然後加鹽，蠔油調味，下入丸子，燉至土豆熟
8.土豆熟了下入包菜，包菜熟了加味精就可以出鍋了。
這樣做出來的什錦燴菜，非常的好吃，豬肉丸子經過加工之後，變得更加入味，更加軟爛，咬上一口，也是特別的美味呀！土豆燉的非常的香嫩，入口即化，加點西紅柿塊，給整個菜品增加了一絲酸甜之感，讓口感更加豐富啦！而豬肉和白菜一起吃，則有種不同的感覺，入口超級爽！下飯或者是搭配餅子食用，味道更獨特！
總結：一定要最後下白菜，燉個三五分鐘就行，這樣呢，白菜燉的火候剛剛好，不會因為過度燉而影響口感。
其實家裡要是有沒吃完的食材，不妨給它做成燴菜，燴菜口味更好，多種食材一起製作，味道也是特別美呀！感興趣的朋友做起來吧！燉一道給全家吃，保證一掃光！
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