明溪縣，史稱歸化，隸屬於福建省三明市，位於福建省西北部，素有“綠海明珠”之稱！
明溪縣
明溪縣有什麼特產？明溪肉脯幹、明溪淮山、明溪紅豆杉、明溪金線蓮、客秋包、明溪木薯、明溪芳香樟、華山野茶、紅菇雞湯、目魚筍乾等福建三明明溪十大特產、美食與小吃名錄，你都瞭解嗎？
楓溪雪蓮果
以下是福建明溪縣十大特產之前4名介紹：
明溪肉脯幹
明溪肉脯幹，福建明溪縣特產小吃，國家地理標誌產品，已有500多年曆史，居閩西八大幹之首，因其“醇香韌爽，紅潤剔透，鹹中微甜”而馳名海內外，已有榮興肉脯幹、三老肉脯乾等品牌，但卻發展滯後，急需復興的老字號客家風味食品！
明溪肉脯幹
明溪淮山
明溪淮山，三明市明溪縣特色農產品，全國農產品地理標誌，具有口感好、品質優的特點。明溪縣，中國淮山之鄉，全縣淮山種植面積達1.5萬畝。外地人來，務必喝一碗明溪淮山羹。
明溪淮山
客秋包
北方餃子固然好，而明溪縣，好吃不過客秋包！客秋包，又名蕨須包、玉餃，明溪縣特色美食小吃，具有皮薄餡、滑嫩易嚼、鮮美不膩等優點。在明溪縣人看來，沒有客秋包的除夕夜，就不算是過年了。
客秋包
明溪木薯
明溪木薯，明溪縣特色農產品，全縣種植木薯3.1萬畝，年產值4000萬元。木薯產業化項目，一直是明溪縣的重點發展項目。明溪縣已成為福建省木薯產業大縣之一。
明溪木薯
總之，明溪土特產並不多，最出名的也就是肉脯幹，作為福建最窮的縣之一，發展空間還很大，我們要多多努力！
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