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食材明細
- 海鰻適量
- 青椒適量
- 紅辣椒適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 啤酒適量
- 料酒適量
- 鹽適量
啤酒蒜香鰻魚的做法詳細步驟
第1步蔥,紅辣椒切段,姜,蒜切片青椒去蒂洗淨切塊
第2步海鰻處理乾淨,放少許鹽,料酒抓勻醃製片刻平底鍋燒微熱放油,放入蔥,姜,蒜,鰻魚煎兩面微黃
第3步倒入啤酒1瓶,小火燜煮20分鐘左右放青椒,紅辣椒,適量鹽燜煮10分鐘左右,大火收濃湯汁即可
第4步~_~
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