《1》
最近的天氣還算是不錯，難得能看見碧藍的天。
有一瞬間，甚至以為回到了秋末的日子，天朗氣清。
唯有空氣中的嚴寒，無時無刻在提醒著人們，此時依舊處在冬季，切記不要鬆懈了對寒冷的防禦。
寒冬裡，別被晴朗的天氣所迷惑，早晚的溫差，溫度差很大。
秋季的黃昏是極美的，大片的雲霞持久的在天空中氾濫。
雖然出現的時間也算不得太長，但是和冬季的黃昏相比，已經十分珍貴了。
冬季的黃昏，短暫的像是沒有出現過。
只有在晴朗的天氣裡，偶爾映射的窗戶上，能夠偶爾瞥見幾眼。
等泡好一杯茶，想要在窗邊欣賞的時候，夜晚的幕布已經拉上，黃昏早就不知蹤影。
美好的景色，總是轉瞬即逝。
世間好物不堅牢，彩雲易散玻璃脆。
許多茶友深諳其理，於是在年末的時候囤了不少的好茶。
不過等好茶全部收入囊中，又開始擔憂起來。
擔心自己的茶葉會不會買的太多，喝不完。
其實，如果買的是白茶，茶友們大可不必擔心儲存的問題。
《2》
好的白茶是可以長期儲存的，不用擔心儲存問題。
茶葉能存多久？一年左右就差不多了吧。有茶友說。
不一定。
六大茶類，每種茶的儲存時間都是不同的。
茶友提到的，只能夠儲存一年左右的茶葉，應該是綠茶。
在製作過程中，經過殺青的綠茶，殺死了茶葉中的活性酶。
而綠茶中的茶多酚會和氧氣反應，被氧化而風味減少。
故而，綠茶的儲存時限較短。
在短時間內飲用，不論香氣滋味，都能夠保持在相對理想的狀態下。
時間一長，風味逐漸下落，滋味大不如前。
不過，這是綠茶的儲存時間，並不能照搬到白茶的身上。
白茶的製作工藝與綠茶不同，因而儲存的時間，也有差異。
在製作的過程中，僅經過萎凋和乾燥的白茶，保留下了絕大部分的內質。
白茶內部環境的各種物質相當完整，在儲存過程中，各種內質物相互配合，白茶的風味並不會減少。
反而是在陳化的過程中，還積累下了部分新的內質。
使得白茶的風味，在之前的基礎之上，歷經歲月陳化出了不同風骨來，愈發的有韻致了。
在儲存良好的情況下，白茶越陳越香，並不會受到時間限制，更是無需憂心白茶買的太多。
《3》
沒有喝完的白茶，應該怎麼包裝？
為了避免浪費在新年期間的白茶，在如今就該未雨綢繆起來。
取用白茶時，不要從裝著白茶的大箱子裡取茶，重複打開大箱子，必然影響茶葉內質的累積。
日常取茶，放在便於取用的茶葉罐裡。
此舉，並不是說放在小罐中的白茶就不會受到外界的影響，而是將影響侷限在一定範圍內。
放在小罐裡儲存的白茶，裝的白茶，不需要過多，夠短時間飲用就行。
由於南北方空氣中的含水量不同。
南方環境更潮溼，罐中放上1個月左右飲用的白茶就好，儘快飲用。
北方更乾燥，放上2-3個月的白茶也行。
如此，既便利了白茶的取用，又不會令大箱子當中的白茶，和空氣過多的接觸從而令內質的轉化受到影響。
《4》
在儲存白茶的時候，應該怎麼做？
短期儲存，放在小罐子當中的白茶，為了方便取用，可以放在茶桌旁專門放置茶葉的架子上。
至於長期儲存的白茶，要歷經更為長久的時光，在放置白茶的時候，要更為嚴謹一些。
首先，要將白茶包裝好。
長期存白茶，少不了三層包裝法。
白茶不能和光線接觸，所以要套上一層鋁袋，進行避光儲存，用繩子束緊袋口，同時起到一層密封作用。
再來，是一層食品級的塑料袋。
白茶在儲存的過程中，和少量的氧氣接觸，可以陳化出更為豐厚的內質。
可要是空氣過多，很容易稀釋白茶當中的內質，讓白茶香氣的聚集受到一定影響。
最外層厚厚一層的瓦楞紙箱，則是為了能夠起到一定的防止磕碰的作用。
並且，乾燥的瓦楞紙箱，還附帶一定吸收水汽的作用，是白茶儲存中，防護一線的部分。
用來短期儲存的，裝在小茶葉罐裡的白茶，並不適用於長期儲存。
這些白茶，想要長期儲存的話，需要重新套上三層包裝，之後便可以同樣進行長期儲存。
《5》
儲存白茶，除了要好包裝，還要好環境。
好的包裝，只能算是基礎防護。
白茶在儲存的時候，需要放在乾燥、密封、常溫、避光、無異味的環境下。
這些儲存條件需要具備的特點，也是根據白茶的需求所設置的。
除了剛剛已經提到的避光和密封之外。
乾燥也是白茶儲存的一大重要條件。
儲存白茶，最擔心的就是水汽問題。
即使是已經成為成品的白茶，在儲存的過程中，若是遭遇了水汽，白茶的品質同樣會受到影響。
受潮之後的白茶，會發酵甚至黴變。
若是發酵，白茶內物質會被消耗，從而減少，氣味變酸，湯水變薄。
若是黴變，白茶中會有許多的黴菌，對人體健康來說，這些細菌可能會帶來未知的威脅。
受潮的茶，當然不能繼續飲用了。
至於無異味的要求，則是因為白茶本身的香氣豐富，但性格上過於活潑，會主動擁抱別的氣味。
像是香水味、煙味、油煙味、黴味等等，只要是氣味，白茶就會吸附，根本不管氣味是好還是好壞。
正是因為白茶容易吸附異味的性質，所以在儲存的過程中，要格外注意白茶儲存環境的氣味。
存茶環境清新無味，才能令茶葉香氣不受影響。
春節將至，在南方，偶爾會有從海洋吹來的暖溼氣流和南下的冷空氣相撞，形成惱人的回南天氣。
回南天，空氣最是潮溼。
大量的水汽，不僅凝結在空氣裡，更是會聚集在光滑的牆面以及地面。
茶葉要是不慎和水汽結合，便會對品質產生巨大的影響。
故而，儲存白茶的地方，一定要注意空氣溼度。
乾燥，是儲存白茶的重中之中。
《6》
過年過節，備上一些年貨很是正常。
茶葉作為日常飲用，以及在過年過節送禮時候的硬通貨，並不怕買的過多，總是可以消耗掉的。
如果茶友們喜愛的茶葉是白茶，那麼就更加不需要擔心儲存上的問題。
尤其，好白茶經過了長時間的儲存之後，內質越來越豐厚，風味也有一定的改變。
在儲存良好的基礎上，白茶的品質是越來越好的。
每年都有許多老白茶的忠實粉絲，看準了白茶上市的時候，大量入手新白茶。
就等著囤上些好茶，在之後的日子裡能夠慢慢的喝，愜意的享受。
那些數量頗豐的白茶，佔據了茶友們家中閒置的空間，甚至還佔據了許久沒有人居住的客房。
好白茶，是可以成箱成箱存的，怎麼會擔心買的太多呢？
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