相較於其他的綠茶，安吉白茶可以算是後輩了。
但僅憑短短時間就風靡茶圈，也足以見其獨特的魅力。
今天我們為大家帶來的，就是一款2020明前安吉白茶。
長於竹林之鄉·生來與眾不同
安吉白茶，其實屬於烘青製成的綠茶。之所以名為“白茶”，實則是因其樹種本身為白化品種，故採下的茶葉芽頭白化，呈嫩黃、玉白的色澤。
安吉白茶的茶樹是一個溫度敏感的樹種，其白化期隨氣溫與季節而變化。每年春季，茶樹抽出的新芽嫩葉，如蘭初綻。
除了茶樹本身的特性，安吉當地的地理環境對安吉白茶的高品質也是功不可沒的。
這款安吉白茶來自於安吉白茶第一村：安吉溪龍鄉黃杜村。
黃杜村地處浙江西北部天目山北麓，當地森林覆蓋率在70%以上。天目山和龍王山自然保護區形成了畚箕形的輻射狀地貌，為茶區築起了一道天然屏障。
此地原始植被豐富，遍地竹林，茶樹與竹林共同生長。特殊的自然環境，造就了安吉白茶難得的清雅外表，和與眾不同的美妙滋味。
明前特採·氨基酸多一點
春天的綠茶，喝起來講究的，就是一個鮮字。
而茶葉中影響“鮮”味的，就是內含物質裡的氨基酸含量。
早在安吉白茶剛出世的時候，就有科學研究發現：安吉白茶在白化時由於葉綠素合成受阻，反而促進了可溶性蛋白的水解，導致鮮葉中游離氨基酸的顯著上升。
安吉白茶的氨基酸含量一般在6%~10.5%之間，比其它綠茶高一倍左右，而茶多酚的含量大約只為其它綠茶的一半。如此，才成就了安吉白茶獨一無二的鮮爽滋味。
而明前的安吉白茶，氨基酸含量則更為豐富了。
這款安吉白茶精選明前一芽一葉茶青，並請經驗老道的師傅精製而成。每一枚葉芽天然蘊含美妙的“鮮”味。
鮮爽甘甜·一口一個春天
幹茶葉片勻整修長，色澤翠綠帶金黃。
因為採摘時間較早，白化度沒有雨前的高，卻更能彰顯其鮮嫩度。
80-85℃的水溫輕輕衝下，蘭韻與鮮香魚貫而出。
飲一口茶湯，滋味鮮甜，口感爽滑，水路細膩，內質豐厚。
再看葉底，可以明顯看到筋脈，葉面黃白如玉，筋脈翠綠分明。
這一口安吉白茶，是春天的代言；這一口鮮爽，值得愛茶的你細細品味。
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