白茶，屬於未發 酵茶，發 酵度為百分之5—10。老白茶常備當做藥來實用，其藥效性能很好。具有潤肺、平肝益血等功效。白茶，是中國茶農創制的傳統茶葉。其成茶多為芽頭，白毫居多，故稱白茶。白茶的製作比較特殊，採摘鮮葉後，不經殺青，只經曬青乾燥後加工。成茶芽毫均比較完整，白毫顯露，毫香滿溢；湯色清澈，一般呈黃綠色，滋味清淡，有較強的回甘。白茶的主要產地，集中在福建福鼎、政和、雲南景谷一帶，比較出名的白茶有：白毫銀針、白牡丹、壽眉、福鼎大白茶等。 分享到: 閱讀更多 猛獁信陽 的文章 關鍵字: 雲南 福建 壽眉
