文 | 搜狐科技 尹莉娜
2月3日消息，為了緩解餐飲業困局，盒馬宣佈將與雲海餚、新世紀青年飲食有限公司（青年餐廳）合作，部分雲海餚、青年餐廳員工將赴盒馬“上班”，由盒馬支付薪酬，以緩解餐飲企業成本壓力和商超生活消費行業人力不足的挑戰。
此前，西貝餐飲董事長賈國龍曾在接受媒體採訪時表示：“停業情況下，餐飲業在長期是扛不住的。我們一個月工資發1.56個億，兩個月就三個多億，三個月就四五個億了。哪個企業儲備那麼多現金流？”他表示，極限情況下，即使貸上款發工資，西貝的現金流也撐不過三個月。
受新冠肺炎疫情影響，包括雲海餚、青年餐廳等餐飲企業都接連暫停營業，部分餐飲業承受著現金流壓力，員工在待業期間的待遇也難以解決。而在此期間，部分員工經面試、培訓、體檢、確認勞務合同後，可分別入駐盒馬各地門店，參與打包、分揀、上架、餐飲等工作。同時，為保證服務人員健康安全，所有員工需進行防護措施規範培訓，並佩戴口罩、測量體溫後，允許上崗。
據悉，盒馬在2月1日就已經與青年餐廳實施對接，目前已有近30名員工於北京盒馬店上崗。2日開始，雲海餚北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、廣州、昆明等地超400人陸續到位，並將由盒馬支付相應的勞務報酬。
盒馬北京總經理李衛平表示：特殊時期，大家要共同面對，共同更好的服務民生需求。盒馬將繼續努力採取各種辦法，保障生活物資平穩供應，同時保護員工的健康安全。目前生活消費品供應充足，但服務人力較為緊張，局部服務或有暫時無法達到平時水平的，請廣大消費者諒解。農曆春節期間，盒馬全國200多家門店，秉承不打烊、不漲價的宗旨，努力保障蔬果供應充足穩定。
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