主料：面粉90克、鸡蛋3个、葱花10克、盐2克、清水120毫升。
1.将盐倒入面粉中，搅拌均匀。
2.清水倒入面粉里搅拌至无颗粒状。
3.打入3个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀。
4.最后撒入葱花搅拌均。
5.平底不粘锅内刷一层油，小火，舀入一小勺面糊，用勺底来回打转几圈，饼就会变得很薄。
6.待凝固后，煎里面金黄，翻面折起来，出锅即可。
7.装盘开吃。
制作技巧：
1.将盐撒到面粉里搅拌均匀。
2.打好的鸡蛋液，注重口感的可以过滤下。
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主料：面粉90克、鸡蛋3个、葱花10克、盐2克、清水120毫升。
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3.打入3个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀。
4.最后撒入葱花搅拌均。
5.平底不粘锅内刷一层油，小火，舀入一小勺面糊，用勺底来回打转几圈，饼就会变得很薄。
6.待凝固后，煎里面金黄，翻面折起来，出锅即可。
7.装盘开吃。
制作技巧：
1.将盐撒到面粉里搅拌均匀。
2.打好的鸡蛋液，注重口感的可以过滤下。
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