韭菜馅饼新做法，记得要收藏，不发面，不和面，薄皮大馅，超好吃
我就是爱面食，我就是地道的河南妹子，也不知道从什么时候开始 ，就超级不爱吃，带肉的馅饼，饺子，包子之类的食物了。对于素食真是大大的偏爱，而且素菜做馅料，不管你怎么发挥都不会失败，超级好吃。素菜制作馅料，韭菜鸡蛋说第一，还真是没人敢说老二，不管是在什么季节，什么时间，都是那么的好吃。韭菜含水量具说达到了85%，热量低，是铁，钾和维生素A的上等来源。而且要减肥的妹子，各路专家都会劝导你，饮食中要多食用一些粗纤维食物，而韭菜你不知道吧，也是含粗纤维非常高的，因为只有蔬菜，水果中含大量的粗纤维，就能促进胃肠蠕动，治疗便秘，这个对于减肥的人来说就是福音，因为本身要减肥，就要控制饮食，吃的就少，再遇到便秘，体重肯定是不会下的。今天给大家分享一个不用和面的韭菜鸡蛋馅饼，真是早餐，晚餐的福音，不用和面，不用发面，省时又省力。
【制作食材】面粉，鸡蛋、韭菜、虾皮
【制作步骤】
第一步：250克的普通面粉，加入200毫升的温水，凉水都可以，搅拌成如图这样的稀面糊状，比和的面要稀，又比酸奶要稠。静置个20分钟。
第二步：韭菜一小把清洗干净以后，晾干再切成末，放一点熟油（熟油是烧热以后，又放凉以后的油，可以用来凉拌菜，做饼都非常好用）。炒几个鸡蛋，鸡蛋不要炒太老，倒入锅中一但鸡蛋凝固就关火，炒太老反而会非常影响口感。然后韭菜，鸡蛋，加一点干的虾皮。
第三步：然后放点调料。食用盐，十三香粉，耗油，鸡精，搅拌均匀就可以用了。这样的调料是不是很简单，分分钟就搞定了，而且是最好吃的。
第四步：面糊比较软，手上抹点食用油，直接揪下一小块，然后按压一下成一个片状，放入韭菜鸡蛋馅，再拉起四周的面糊把韭菜馅给盖住。然后快速放进平底锅中，因为太软了，可能会稍稍有点不太好弄。如果怕失败的话，也可以如右图这样直接放进锅中，再揪一小块面糊盖在上面，把四周用手稍稍整理一下，盖严实就可以了。这种方法会简单得多，每个人都能操作。
第五步：锅中刷一层食用油，等一面凝固以后，再翻面，这样做出来的韭菜鸡蛋盒子，饼皮几乎接近于透明状，非常的好吃，又很香，即使放凉了吃，一点也不影响口感的。
学会的宝宝，在离开的时候，不要忘记甩给小芳芳一个大大的赞喔。
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