潮州三寶的好處實在是太多了，它作為著名的潮汕特產，很多人聞名而來。今天小編就給大家說一說怎麼挑選好的老香黃，上等的佛手老香櫞，需要經過長時間的醃製，顏色黑亮，內外色澤一致，口感綿軟，香氣濃郁。
1.聞味道，佛手年份越久，陳香味越濃，聞起來味道自然醇香；
2.看形狀，要看整個佛手的形狀，爪爪凌厲且分明。如果是假的老香櫞，爪是不分開的，有的是人工切開的，仔細看還是能看出區別，其功效價值有很大差別。
3.看大小，一般來說個子大的都是比較成熟的果了，個子大的需要比較長的時間醃製，藥效和價值都不一樣。
4.看年份，年份越久的老香櫞功效越好價格越高，辨別年份可以看軟糯程度，越軟的越好。
這是小編給大家總結的挑選潮汕特產老香櫞的方法，給大家參考一下。
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