內部食堂承包現在越來越有流行趨勢，那麼它的魅力在哪裡呢?內部食堂承包首先可以做好食品安全衛生工作，現在人們都比較擔心健康安全問題，尤其是在地溝油等出現以後，所以安全是第一位，承包可以完美解決這一點。其次承包可以做到菜品豐富，滿足來自天南地北四海八方工作的人們，這樣可以安撫員工思想之心，安心工作。那麼還有哪些優勢是我們所不瞭解的呢?
內部食堂承包有哪些亮點吸引人們
1、工廠飯堂承包能夠減輕公司後勤辦理壓力，若是飯堂沒有承包，那麼飯堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與飯堂發作衝突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那麼兩邊歸於協作關係，互相有互相監督的權力，如發現膳食不符合規範或許職工投訴等事情，廠方能夠榜首時間告訴飯堂作出整改，工廠飯堂承包也會尊重廠方的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達最佳的作用。處理了公司後勤飯堂難辦理的難題。
2、工廠飯堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往廠方無力處理，會形成職工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是專業做效勞的，對於這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。
3、工廠飯堂承包能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是採納在就近商場收購的準則，膳食公司採納的是大批量收購，定點配送，並且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關係，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。
內部食堂承包廚房衛生制度
1、爐灶、蒸櫃等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗乾淨。
3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4、定期清洗冰箱雪櫃，保證清潔衛生。
5、每週必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，範圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/ 設備：包括門窗、天花板、地面、牆壁、牆角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。
6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持乾淨、標識明確並加蓋，按時清理。
內部食堂承包餐廳衛生制度
1、開餐前餐廳內的桌椅必須保持乾淨，檯面無飯粒菜渣、無油汙水漬，凳腳無積塵雜物，地面乾淨無油汙，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2、餐廳內的牆面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持乾淨。
3、每週2次大掃除，用清潔劑清洗檯面、地面，儘量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。
上述關於內部食堂承包魅力在哪?食品安全怎麼樣做到最好?作簡單介紹，希望這些知識對您有所幫助!
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