中國人口位列世界第一，也是世界上最會吃的國家。我年少時學日語的老師曾對我說過人生四大樂事分別是：“吃中國飯菜，拿美國工資，娶日本妻子，住法國洋房”。可見中國菜多麼出類拔萃，這也多虧了現如今人民生活富足，才有條件享受各種美食。但是我們平時吃的很多蔬菜或是水果並非我國土生土長的，有很多是在古代由外國傳播而來。我們今天就來看看各種蔬菜進入我國的時間。

夏商周時期

這個時期我國大多是與亞洲各鄰國在交流過程中，傳入了一些食材，其中最主要的就是大麥和小麥了，大約距今4000年前傳入中國。（尚未進入夏商周時期）以及高粱、藕、蘿蔔和姜。

漢朝

張騫在搞定絲綢之路的時候，把我國的絲綢、文化傳播到世界各地，但同時也把世界上各種美食引入中國。例如：葡萄、核桃、石榴、蒜、蠶豆、旱芹、香菜、豌豆、芋頭、茴香、胡椒、大蔥……我們的吃貨朋友在滿足口福之時也要想念張騫的好啊！

魏晉南北朝

這個時候由於和外國的交流加深，以及種植水平的提高，也多外來品種開始在我國傳播開來。其中的代表就是：茄子和扁豆。

隋唐宋時期

隋唐宋三朝是我國古代最開明的朝代，中國與周邊國家貿易往來，文化交流，而各種新食品也趁機“打入”中國。蔬菜的代表為：萵苣、菠菜、絲瓜以及胡蘿蔔。水果的代表為：西瓜、無花果和開心果。

元時期

到了元朝，由於朝代統治時間過短，傳入中國的只有香蕉一種。

明朝

明朝是漢族建立的最後一個封建政權，雖然明朝閉關鎖國，與國外的貿易斷絕，但是這依然阻擋不了食物的進攻步伐。這個時期引入的是：辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、甘薯、向日葵、玉米、花生。而明朝末年引入的土豆、甘薯、玉米這3樣如果早傳入100年的話，大明王朝有可能就不會滅國。

清朝

清朝雖然沿襲了明朝的閉關鎖國政策，但是清康熙帝還是積極瞭解歐洲的變化，朝廷裡更是有歐洲教會傳播者擔當國家高管的情況。而清朝末期由於國門被列強強行打開，很多歐洲和美洲的食物藉機傳入中國。代表作物有：木瓜、捲心菜、洋蔥、菜花、番茄、草莓、蘋果、西葫蘆等。

很多讀者會提問，剛才說了這麼多蔬菜和水果都是外來物，那我國自己的本土蔬菜或是水果都有哪些呢？彆著急我們這就一一介紹：

水稻、白菜、小米、龍眼、梨、橙子、櫻桃、韭菜、冬瓜、大豆、山藥、茭白、黑木耳、葫蘆、枇杷、棗、杏、桃、榛子、栗子、獼猴桃和荔枝！

怎麼樣，很多食物還是我國土生土長的吧！最後希望大家知道食物得來不易，大家平時多加珍惜，正所謂“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”