鄭州西區潁河路上這家胡辣湯店，已經開了30年，周邊很多人從小喝到大。
在胡辣湯飛漲到7塊8塊的今天，這家店仍舊堅持4塊錢一碗兒，被稱為最有良心的胡辣湯。 
這條街上不到200米，共有4家胡辣湯店，但這家早上9點仍舊有人在排隊。 
這就是4塊錢一碗的優質胡辣湯，比較典型的西華逍遙鎮做法。不辛辣，仔細品味，胡椒味很濃，碗也比較大。
 不要以為4塊錢的胡辣湯就很劣質，品質一點也不輸7元、8元的網紅胡辣湯。 
西華胡辣湯裡的麵筋，黑木耳，黃花菜，粉條都一應俱全，很意外的，居然吃出了這麼大小的肉片四五片，這可是有些所謂的名牌胡辣湯都不一定有的。 
菜角，一元錢一個，個頭很大，小編要了兩個，結果只吃了一個。 
菜角里也算真材實料，味道很好。
吃完飯出來，碰到店老闆正給環衛工人送油條，一個小小的舉動，讓人心裡暖暖的。
這個店從老闆到夥計，全是60歲以上的老人，能堅持30年不改初心，實在可貴。
4元一碗的優質胡辣湯，讓那些不斷漲價的網紅胡辣湯，不覺得臉紅嗎？ 
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