郑州西区颍河路上这家胡辣汤店，已经开了30年，周边很多人从小喝到大。
在胡辣汤飞涨到7块8块的今天，这家店仍旧坚持4块钱一碗儿，被称为最有良心的胡辣汤。 
这条街上不到200米，共有4家胡辣汤店，但这家早上9点仍旧有人在排队。 
这就是4块钱一碗的优质胡辣汤，比较典型的西华逍遥镇做法。不辛辣，仔细品味，胡椒味很浓，碗也比较大。
 不要以为4块钱的胡辣汤就很劣质，品质一点也不输7元、8元的网红胡辣汤。 
西华胡辣汤里的面筋，黑木耳，黄花菜，粉条都一应俱全，很意外的，居然吃出了这么大小的肉片四五片，这可是有些所谓的名牌胡辣汤都不一定有的。 
菜角，一元钱一个，个头很大，小编要了两个，结果只吃了一个。 
菜角里也算真材实料，味道很好。
吃完饭出来，碰到店老板正给环卫工人送油条，一个小小的举动，让人心里暖暖的。
这个店从老板到伙计，全是60岁以上的老人，能坚持30年不改初心，实在可贵。
4元一碗的优质胡辣汤，让那些不断涨价的网红胡辣汤，不觉得脸红吗？ 
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