蒸米飯直接加水就錯了，多加這一步，米飯更軟糯香甜

導讀：蒸米飯直接加水就錯了，多加這一步，米飯更軟糯香甜

由於現在生活節奏比較快，所以在日常生活當中很多人都喜歡自己在家蒸米飯，這樣比起來更加經濟實惠一些，而且也比較方便，並且現在家家戶戶幾乎都會有電飯煲，這樣我們放進大米之後大約半個小時就能夠吃上香噴噴的米飯了，但是蒸米飯可不是隻加上大米和水，就能夠蒸出非常美味的米飯的，有一些人表示自己蒸出來的米飯一點都不黏稠，而且有一些人表示自己蒸出來的米飯，要麼就是水多了，要麼就是米多了，沒有一次能夠真的恰到好處，其實看似簡單的蒸米飯也是需要掌握一些小技巧的，今天小編就給大家分享一下，如何蒸出香甜入味的米飯。

其實我們在蒸米飯的時候，大家不要只知道加水，還需要掌握一些小技巧，而且在選擇大米的時候，大家也是需要掌握一些技巧的，最好是選擇透明度比較高，而且腹部的白色部位比較小的大米，這樣的大米品質比較好一些。

其實大米沒有大家想象的那麼髒，而且在清洗大米的時候大家不要搓洗，只需要輕輕的清洗兩遍就可以了。然後我們最好是將大米在清水當中浸泡一個小時，這樣可以讓大米吸足水分，蒸出來的會更加軟糯一些。

然後我們再將浸泡好的大米放進電飯煲當中，加入足量的水再加清水的時候，大家可以關注刻度來進行選擇，也可以用手指測量一下，大約高出手指第1個關節處就可以了。然後我們往大米當中滴入幾滴白醋以及香油，加入白醋之後可以使大米更加軟爛，加入香油之後可以使蒸出來的米飯更加香濃一些。

這樣大約半個小時左右就能夠吃上香噴噴的米飯啦。