說到木瓜大家都不會陌生了，而且很多人都有吃過，熟了的木瓜吃起來很甜，口感也比較好；並且除了直接當水果食用之外，還能煲湯、做糖水或者加工成副食品。

木瓜

其實我們常吃的木瓜準確來說叫“番木瓜”，真正的中國木瓜和梨有點像。大家是不是有點驚訝，可事實就是如此。咱們常吃的番木瓜是一種舶來品，原產於墨西哥南部以及鄰近的美洲地區。據史料記載，番木瓜大概是在17世紀左右傳入我國，至今已經有300多年的歷史。也正因為番木瓜的引進，才出現了中國本土木瓜被冷落的結果。

咱們本土的木瓜通常是指宣木瓜，也叫皺皮木瓜，是貼梗海棠的果實。宣木瓜之所以叫宣木瓜是因為出產於安徽省宣城市的皺皮木瓜品質最好，在古代經常作為“貢品”，並且它的利用價值也非常高，宣木瓜含有19種氨基酸，18種礦物微量元素和大量的維生素C，在藥用和加工食品方面有著廣泛的應用。

木瓜

我國最早出現木瓜的記載來源於《詩經》，“投我以木瓜，報之以瓊琚，匪報也，永以為好也。‘’可見我國很早就開始出現了木瓜。後面到了南北朝，南朝宋武帝劉裕還將宣木瓜列為貢品，這說明木瓜有不少的好處。不過到了明清時期，隨著番木瓜的傳入，木瓜的地位慢慢被動搖了。大概是因為木瓜食用的口感比較差，不是酸就是澀，不被大眾認可；而番木瓜則不同，吃起來軟甜可口，當然是更受大眾的喜愛。

木瓜

所以即使中國木瓜栽培歷史悠久，但到了近代也沒有獲得大的發展和推廣。不過近些年隨著大家對本土木瓜的瞭解和研究越來越深入，知道了木瓜有很多的好處，如今有越來越多人開始批量種植，價格也越來越高。

中國木瓜除了宣木瓜（皺皮木瓜）之外，還有幾個變種，如光皮木瓜、毛葉木瓜、西藏木瓜和日本木瓜，可以說它們也屬於傳統的木瓜，與番木瓜是不同的植物。那麼木瓜和番木瓜有哪些區別呢？

木瓜和番木瓜區別

1、果實不同。番木瓜成熟之後表皮是黃色或者橙黃色，並且果實比木瓜要大一些，放久了果體會變軟、容易腐爛；而木瓜成熟為暗黃色，果實和梨有點像，果子比較小，吃著又酸又澀，跟番木瓜的口感差太多。

番木瓜

2、植株不同。番木瓜是軟木質的小喬木，通常分枝很少，就一根樹幹往上生長，樹杆和葉柄都是空心的，果實長在樹幹上。而木瓜是木質的灌木或者喬木，分枝明顯，果實生長在枝條上面。大家只要看樹型就能很容易分辨出來。

番木瓜

3、科屬不同。番木瓜是番木瓜科番木瓜屬植物；木瓜是薔薇科木瓜屬植物。番木瓜經常會出現在水果市場上面，木瓜則很少見，多作為藥材或者加工食品。

番木瓜

番木瓜之所以會被稱為木瓜，這個可能和我們的叫法習慣和番木瓜的普及有關。但是它們確實是兩種不同的植物。雖然說木瓜的果實不好吃，但是它得樹型和花朵是具有觀賞價值的。很多的公園就經常會將貼梗海棠作為綠化樹來種植，不知道大家有沒有留意呢？