芒市美食：
泡魯達
傣家中最具特色的甜味美食就是泡魯達了。起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，後來逐漸傳到雲南德宏芒市、德宏瑞麗、景洪等地方。現在這個美味的甜品是雲南的德宏地區潞西市（芒市）以及瑞麗市等地的著名小吃,無論是當地的工薪族、學生，還是外地來的遊客都會在閒暇時光嘗一嘗泡魯達。
香茅草烤雞
傣家人將土雞洗淨放在火炭上烘烤至六成熟後把肉剔下來，用舂鹽棒捶軟捶碎。把預先切好的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌攏在一起，捏成拳頭大的一坨，用洗淨的香茅草捆住、用竹片夾起來放在火炭上烘烤。肉烤熟後，再抹上豬油繼續烘烤幾分鐘，去掉香茅草後可以上桌了。肉香中飄著淡淡的香茅草味，亦濃亦淡，可謂美不勝收。
烤鱔魚
傣族人下酒的好東西。把黃鱔穿在細竹絲上曬乾。若是喝酒時，就放到熱灶灰裡捂熟。拿出來拍打拍打，長長地拿著吃，那味道簡直好得不得了。
傣味檸檬雞
檸檬雞是傣味中最廣為人知道一道菜，這道菜以其酸辣清爽的口味很受到雲南旅遊的饕餮客的歡迎，幾乎每家飯店都會做。酸辣的口味很適合春夏季吃，用檸檬的酸味代替醋，不僅菜的顏色更加自然、漂亮，菜餚裡還多了一份清香。
過手米線
極具民族特色的一種食物，第一次聽著名字還很奇怪，但味道絕對不會讓你失望，因為吃時因需先取一團米線置於手心，然後將拌料放在米線上食用，由此而得名"過手米線"。倘若有野味製成的拌料，那味道則更是鮮美了。
勒浪（酸木瓜煮牛肉）
勒浪是德昂語，漢語意為酸木瓜煮牛肉，是一道德昂族特色菜。番木瓜（Carica papaya L.）又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，其香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱。德宏是雲南番木瓜的重要產地，這裡產的木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細，口感香甜，汁水豐富，是優質木瓜。
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