說起夜市，那是我的一種情懷，也是對兒時的懷念。記得小時候每當夏天，吃過晚飯之後，父母都會帶我去夜市逛逛，那時候我們這個小城市還沒有很多的大商場，我的衣服基本上都出自夜市。有時也會玩些遊戲，套圈啊，射擊啊，但是從來沒得到過獎品（別笑啊），現在想來那些遊戲也可能僅僅就是逗小孩的遊戲而已，根本得不到獎勵的（你說我說的對不？）。那時的夜市上也沒有太多的小吃，每次逛完往家走時，媽媽給我買的一碗炒冰就是我認為最好吃的小吃了。後來為了城市建設，那個夜市就被取締了，因為這事我也曾經難過了很久，後來慢慢的也就不再提了，逐漸的被埋在了心裡。
說來有趣，也許是對兒時的懷念，我對夜市文化特別感興趣。無論去哪個城市旅遊，無論白天走得多累，晚上都必須去這個城市知名的夜市逛逛。成年之後，有的人晚上喜歡去酒吧，有的人喜歡去ktv，而我卻唯獨喜歡去夜市，是不是很接地氣兒啊。
在北京，我去了王府井夜市。那也是還挺小的時候，那是我第一次吃北京的爆肚，那樣的鮮嫩Q彈混著芝麻醬的濃香，真的是過齒難忘啊。還吃了老北京的滷煮，對於這個我保留意見，只能說不是老北京真的吃不慣。
在西安，我去了回民風味美食街。那時我已經上初中了，在回民街上買了好多小吃，具體記不住太多，只記得有羊肉泡饃和糊辣湯，總結起來我覺得我還是不太適合西北料理，竟然覺得當地正宗的美食，還不如在我們東北改造過的好吃。
在南京，我去了夫子廟夜市。那是高中畢業那年，高考的失利改變了我從那年以後所有的人生，這趟旅行也是閨蜜為了開解我而邀請我參加的，每天食不知味，卻只有夫子廟的這碗鴨血粉絲湯讓我到現在為止都時時惦記。感覺那碗湯並沒有放太多的配料，卻鮮香爽口，一點兒不油膩，喝出了食物本身的味道，現在想來那高湯應該是用的老鴨湯，才使之前從未喝過鴨湯的我有如此驚豔的感覺，從此我便愛上了鴨血粉絲湯。
在上海，我去了城隍廟小吃一條街。我雖然是白天去的，但是聽說晚上的夜市更熱鬧，都說“到上海沒去過城隍廟，就等於沒到過大上海”可見這城隍廟在上海文化中的地位了。我還記得生煎包就排了2個小時，以至於根本沒有時間去吃別的好吃的了。但是在塞進一肚子湯汁飽滿，鮮嫩濃郁的生煎包之後，我還是禁不住誘惑吃了一份酒釀圓子。
在廈門，我去了鼓浪嶼和中山路步行街。廈門這個地方，別的不說，於我而言真是個美食天堂，我記得在廈門呆了三天，有一天多的時間我都是在排隊各種美食。後來老爸抗議了，我們就近吃了廈門大學的食堂，我竟然沒想到連食堂都那麼好吃。
嗯哼，有點說遠了。最近我們這個小城又提倡搞起了夜生活，各處夜市層出不窮。真的是彌補了我童年時的遺憾。而現在夜市的美食文化也算是新夜市的新氣象了。現在已經入秋了，傍晚就能感到絲絲的涼意了，想想在我們東北，這樣的夜市過了十一應該就不會出攤了，趁天氣還不算太冷，我們全家出動，逛夜市咯。
這夜市上百餘家攤位，各個生意火爆，看來吃貨還真不少。走一圈下來連我女兒都會吆喝了“扇貝，生蠔，花甲粉嘞”“本溪豆皮，大面筋”“湖南長沙臭豆腐”……
順著“香味”我就去買了份臭豆腐，雖然吃路邊攤，但是仍然礙於臭豆腐的醃製過程，我選擇的白豆腐，當然還有更臭的黑豆腐。
這家臭豆腐的小料非常多，辣油香而不辣，很適合我，那個長豆泡菜雖然是配菜，卻是最為這個臭豆腐提鮮的點睛之筆。這樣一份10塊10塊錢，還是挺合理的。
麻辣串串有點像我在江西時吃過的水煮，這東西就贏在價位上，1.5元兩串，抓一把也花不了幾塊
烤生蠔和扇貝可是我老爸最喜歡的一道小吃了，不僅每次來夜市必點，就連平時在家也會做。今天的生蠔特別新鮮，老闆現場破殼，放上事先泡好的粉絲和一大勺蒜蓉醬，就放到烤爐上烤了，待生蠔出汁被粉絲吸收之後，這道烤生蠔就做好了，這樣大的生蠔10元4個，這一大盤才15元，你說說划算不？
烤麵筋是我們東北的小吃，勁道可口，配上我們東北特有的燒烤乾料，外酥裡嫩，香氣撲鼻。5元兩根，是不是太划算了。
雞翅包飯跟烤麵筋是一家買的，他說的臺灣小吃，但是我卻不怎麼相信，只是被那可愛的胖胖的外表吸引，雞翅裡面夾的肉鬆炒飯，口感還算可以，卻是沒有贏過那胖乎乎可愛的外表。這樣肥嘟嘟的雞翅包飯8元一個。
轟炸土豆，這名字一聽就挺震撼的，拿到手裡也確實嚇了一跳，一個土豆一切一炸竟有50cm長，我女兒一直喊“我也拿不動啊”（哈哈），炸過的土豆就像薯條薯片一樣清脆好吃，這樣一根是10元。
錫紙花甲粉，這可是我們一家子都愛吃的神小吃，因為消滅的快都沒來得及拍照。湯汁內放上幾顆花甲就會使湯汁瞬間綻放，鮮香無比，當然除了花甲的鮮香，濃郁鮮美的蒜蓉醬和Q彈勁道的粉絲也是必不可少。就是這樣好吃的一碗錫紙花甲粉才8元。
就這樣一大桌子才60多，有的人會覺得夜市路邊攤就是髒亂差的標杆，但是並不是這樣，現在就連我們這個小城的夜市也不會有人亂扔垃圾，商家攤位都乾淨漂亮。當然路邊攤有一定的侷限，某些衛生問題是難以避免的，但是往往各地的美食小吃卻都是由路邊攤而生，所有這樣的路邊攤文化，這樣的夜市文化還是有他存在的意義的，你們說我說的對嗎？
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