1、桂花栗子羹，常熟的虞山腳下興福寺一帶習慣於將栗子與桂花樹混栽，每到中秋時節，桂花盛開，栗子也逐漸成熟，這是常熟獨有的桂花栗子。桂花栗子羹香甜爽口，又含有豐富的澱粉、蛋白質和糖分，營養價值很高，老少皆宜。
2、陽澄湖大閘蟹，陽澄湖畔的常熟沙家浜是陽澄湖大閘蟹的主要產地。大閘蟹蟹身不沾泥，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。
3、鴨血糯是常熟的特產，米是非常細長的米，顏色如同鴨血色。因為米質較硬，可以將其上鍋蒸熟後，再與泡軟的純白糯米一起熬粥，並配上栗子、蓮子、金絲小棗、果脯等。吃起來氣香而味腴，還有強身補血之功能。鴨血糯還可以製成八寶飯、米粉等美食。
4、常熟叫花雞，叫花雞是富有傳奇色彩的吳地名菜，蜚聲海內外。叫花雞選用當地著名的鹿苑雞（即四黃雞），去內臟洗清，雞膛內加乾貝、香菇、蝦米、火腿片等輔料，以及蔥、姜、酒、糖等調料，用荷葉捆紮外裹黃呢，放烤爐中煨烤。食時敲開泥殼，裝上盤，淋上芝麻油，隨帶芝麻甜醬、蔥白段蘸食。煨雞皮色有光澤，異香撲鼻，雞肉酥爛，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即離，腹藏配料，鮮美異常，具有獨特風味。
5、盤香餅，被美食家譽為常熟食品一大特色的“石梅盤香餅”排在常熟著名小吃之首。用麵粉製作，繞成盤香形，烘烤而成。色成金黃。食時外脆內酥，味香可口。內有餡心，外撒芝麻，分白糖豬油，豬油夾沙、蔥豬油、白糖玫瑰、椒鹽等，出爐時鬆脆酥香。
6、出骨刀魚球，刀魚口味鮮美，惟細刺骨較多，吃時甚為不便，常熟福山港所產刀魚多而且肥。常熟“山景園”老廚師鄭小六，創制了出骨刀魚球的方法,吃時很便利，並保持原有刀魚的鮮味。魚丸成球形，色澤潔白，浮在湯麵，湯色澄清，鮮美清香。魚球非常細嫩，如水豆腐一般，入口即化。
7、松樹蕈油麵，常熟的傳統特色麵點，有“素中之王”之稱。蕈，是一種野生菌，松樹蕈也叫松蕈，只生長在松樹茂密之地而得名。用蕈油作為面“澆頭”的蕈油麵，香氣撲鼻，食之有天然的鮮味，並且很有咬勁。
8、河豚魚，常熟長江口區，除盛產鰣魚、黃魚、刀魚外，還能捕到眼小肥實的河豚魚。河豚魚的製作過程很講究，因為魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清洗淨，然後用油煮煎，再放入佐料反覆燒煮，直到肉爛皮酥方可食用。最好在吃魚前燒煮一鍋“ 蘆根湯 ”以備解毒之用。味道倒是無比鮮美，乃人間美味。
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