每天早上起來最方便是就豆漿油條，早餐店裡最多的也是豆漿油條，有時候買油條還要排隊等待，學會在家自己做，更加方便、健康，以前肯德基推出了安心油條，比外面早餐店的厚實，覺得很好吃，也經常買過一階段，後來想過自己做，看到配方有小蘇打、泡打粉什麼的，需要買起來，油條又不常吃，買了做個一兩回就浪費了，而且還要掌握麵糰的柔軟度，這次我買的安新油條粉，做起來真的很方便，只要麵粉和水就可以了。
說起做油條真的是一把辛酸淚，以前不知道有油條粉，都是用麵粉做，第一次做的時候不懂，炸出來的油條歪歪扭扭，還浪費了很多油，而且每根油條都很細，炸到後來都沒有人吃，又自詡重新找配方，後來找了個算是做成功了，就是要泡打粉、小蘇打什麼的， 買回來一包，用個幾回就過期了，好浪費，就不高興做了，後來才知道還有油條粉這一說，趕緊買一包回來試試，一做就成功了，覺得很棒。
用油條粉做，真的很方便，油條粉的包裝袋後面有製作方法， 我是按照那個方法做的，特別簡單，剛開始怕失敗，我就用了半斤粉試試，結果一做就成功了，以後就用油條粉做了，方便快速。
【自制油條】
材料：油條粉250克，水170克。
製作過程：
1、先準備好材料，也就是油條粉和水。
2、把油條粉和水混合均勻，用手揉的話會比較粘手，建議手上塗點油繼續揉，我是帶了手套揉了，也還是有點黏，揉到不怎麼粘手了，放在冰箱冷藏一個晚上。
3、早起現在揉麵墊上撒一層粉，在取出麵糰，不要力拽出來，用刮刀慢慢的刮出來，在用擀麵杖擀成長條形，不藥太寬哦，待會還要拉，太寬在一拉，鍋裡就放不下啦。
4、擀好的麵皮用刮刀切成小長條形，大約1釐米寬左右。
5、把2條麵皮疊在一起，在用筷子在中間一壓，就完成啦。
6、全部做好後，鍋裡倒油，等油燙了在把油條兩頭捏緊，拉長放進去炸，可以先拿一點點麵條試試，扔進去馬上浮起來就說明可以了。
炸好的油條很鬆脆，老公直接在邊上邊吃邊看我炸，差點被他吃完，趕緊把他走，後來老媽跟我來句她一口氣吃了12根，太好吃了，我頓時想到，幸好我做的都是小型油條，按照肯德基一樣，做的都是短的，不然這麼吃我還真有點怕。
小貼士：
1、揉好的麵糰，放入容易之前可以先在容器裡抹上一層油，這樣不會特別黏底；
2、擀麵皮的時候，可以邊擀邊稍微拉一下。
3、炸油條的時候，要不停的翻滾，這樣才能均勻的受熱，不要放進去就不動了；
最後謝謝大家耐心的看完，也希望大家常來小坐，喜歡的可以收藏、點贊、評論、關注，不要嫌棄我的囉哩八索，我會時不時更新一些食譜，和大家一起分享。閱讀更多 夢夢之葉 的文章
