今天是4月1日愚人節
希望小夥伴不會跳到無數的坑裡去...
例如 ↓
△一大早就和保鮮膜親密接觸
△就連凳子都欺負你
△吃塊餅乾也要刷牙
△攤上這樣的朋友沒法活了
這麼損的招，把愚人節過得心驚膽戰
還不如來點實際的
小編分享你製作愚人節趣怪美食，吃得又玩得
畢竟大家都是成年人了
成熟點啦
煤球蛋糕
“親愛的，今晚吃這個！”
“......我們已經窮到吃煤了嗎？”
材料準備：
雞蛋5個、玉米油50g、牛奶80g、低筋麵粉70g、無糖黑芝麻粉30g、可食用竹炭粉10g、細砂糖80g、鹽1g
製作步驟：
①將蛋黃和蛋白分開放到2個乾淨無油無水的盆中，蛋黃加20g細砂糖手動打蛋器攪拌至糖溶解
②在①里加入牛奶、玉米油、繼續攪拌均勻
③在②里加入過篩後的芝麻粉、竹炭粉和低筋麵粉，攪拌至順滑狀態
④蛋白加入鹽，用電動打蛋器打至大泡狀態，60g細砂糖分2次加入，打出能拉出彎鉤狀態的蛋白霜
⑤在③加入1/3蛋白霜，用橡皮刮刀切拌均勻，再加入1/3蛋白霜混合均勻，剩下的1/3蛋白霜加入翻拌混合均勻成有光澤的麵糊
⑥倒入蛋糕模，輕敲2下，放入預熱好145度烤箱約45分鐘，烤好出爐倒扣
⑦冷卻後用去核器把蛋糕挖出小孔成煤球蜂窩狀即可
熊貓吃“翔”
“親愛的，開飯了!”
“....我怎麼感覺有點不適...”
材料準備：
土豆2個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、咖喱塊、米飯、海苔
製作步驟：
①煮米飯，把洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成丁狀
②熱鍋冷油，倒入丁狀食材翻炒2分鐘，炒出香味
③加入水，沸騰後加入咖喱塊，滿滿攪拌至融化
④攪拌時輕壓土豆和胡蘿蔔，讓它們糊一點，更有[翔]感
⑤煮好的咖喱盛出備用
⑥海苔剪出熊貓眼睛和肢體，眼睛是橢圓形，腿部是長條
⑦趁米飯溫熱，用一次性手套捏出橢圓胖熊貓身體，再把海苔沾上（趁熱沾，涼的米飯無法沾）
⑧將做好的熊貓飯糰放在碟子上，可以前後錯落營造生動情景
⑨將咖喱倒入碟中，營造出熊貓們在吃翔的樣子...
柴犬糰子
“親愛的，吃個甜點”
“.....怎麼可以吃狗狗!?”
材料準備：
糯米粉100g、水80ml、紅糖30g、水80ml、玉米澱粉3g、醬油10g、白葡萄酒20ml
製作步驟：
①糯米粉100g+熱水80ml混合成面圖團，分出8等份，捏出柴犬的腦袋和屁股
②糰子沸水下鍋煮熟，撈出放涼
③玉米澱粉+6g水混合均勻，小鍋里加入80ml水、10g醬油、30g紅糖、20ml白葡萄酒，小火加熱攪拌燒至沸騰
④倒入水澱粉，關火攪拌至醬汁濃稠，還有流動性
⑤木籤將糰子串起，表面刷紅糖醬汁，用黑芝麻做鼻子眼睛、芝士條做眉毛
火鍋底料蛋糕
“親愛的，我給你做了個蛋糕。”
“.....你這蛋糕看著屁股就辣”
材料準備：
海綿蛋糕兩片
慕斯材料：蛋黃3個、白砂糖20g、牛奶350g、吉利丁片25g、淡奶油500g、橙色食用色素、香葉、八角、辣椒、巧克力豆
製作步驟：
①蛋黃+細砂糖手動打蛋器攪拌至糖溶解
②牛奶分次加入，攪拌均勻
③冷水加入25g吉利丁片泡軟，取出瀝乾放在加熱的②裡攪拌至完全溶解
④將橙色色素加入③裡攪拌均勻
⑤淡奶油打發，分3次加入到④裡面切拌均勻
⑥海綿蛋糕片放到方形蛋糕模具，倒入一半⑤，再放一片海綿蛋糕，倒入剩下的⑤，面上放香料、辣椒、巧克力豆裝飾，冷藏4小時/冷凍2小時，熱毛巾熱敷脫模即可
芥末薄荷紙杯蛋糕
“親愛的，下午茶時間到~”
“.....@#（）￥@￥*￥#，給我水！”
材料準備：
超市買紙杯蛋糕數個、芥末、淡奶油10g、薄荷糖漿15g、淡奶油150g、薄荷葉
製作步驟：
①芥末加10g淡奶油攪拌成芥末餡裝入裱花袋
②淡奶油打發成固體，加入薄荷糖漿繼續低速打發至紋理清晰
③將薄荷奶油轉入裱花袋
④在紙杯蛋糕上擠一小坨芥末餡，不想絕交請輕手
⑤用薄荷奶油蓋住芥末餡裱出Topping
⑥最後加入薄荷葉裝飾即可
果凍啤酒
“親愛的，別生氣了，請你喝杯酒大家和好吧~”
“咕嚕？ 咕嚕？”
“.....你給我過來！#……（）！#）&”
材料準備：
吉利丁片5片、蘋果汁400ml、水適量、白糖10g
製作步驟：
①吉利丁片冷水泡軟
②蘋果汁加入白糖，小火加熱
③加入泡軟的吉利丁片攪拌融化
④將2/3溶液倒入啤酒杯中
⑤剩下1/3溶液倒入碗中用電動打蛋器攪拌出泡沫倒入杯中做啤酒泡沫裝飾
⑥放入冰箱等待凝固即可享用
愚人節快樂
你還有什麼愚人節食物的有趣建議？
歡迎在留言區和我們分享
愚人節讓我們沉浸在食物逗笑的樂趣中！
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