▍老規矩,看博之前請先跟著風哥吼句!口號:玩轉郫都,我為郫都代言!
“沒有什麼花裡胡哨的操作
就是做魚好吃!”
全郫都的童鞋
誰讓他們那兒好耍美食又多呢?
可以說“出門”就能實現逛吃耍
(略帶誇張成分,不用當真
)
如此“囂張”的地方
隨隨便便一家新開的店
就足夠將吃貨的魂兒勾走個七八分
比如這家!!!
每一種都讓我愛到欲罷不能!
在這發展愈發加快的時代,比起高格調高檔次的餐廳,木桌、竹椅、竹編、竹編籬笆...似乎尤顯珍貴,能夠讓我們卸下一天的疲勞,享美食做自己。
隨便選一個位置坐下,由竹籬笆分割開來,又有一定的空間分明感。
追憶童年的人,或許不止你一個......用傳統老式鐵鍋盛魚,完美還原兒時的記憶和味蕾,一波又一波的吃貨紛湧而至,擠滿了這個溫暖的店。
他家只賣一種魚——花鰱,3-8斤的魚擺擺都有,現點現殺,不管是幾人聚餐都有合適重量。
四種味型:經典紅味、鮮椒味、老壇酸菜味、檸檬番茄魚,任你pick!(老壇酸菜味的大家可以親自到店試試喲~)
想必平時大家都是酸菜魚和麻辣紅味魚吃的比較多吧,所以此番咱們要吃就吃點特別的!老闆,招牌鮮椒魚和特色檸檬番茄魚都上上來!(別的地方可不容易吃到,hin~
)
鮮椒魚
看著挺“人畜無害”的,對吧?這只是表面的假象罷了……
敢叫“鮮椒魚”的又豈是平庸之輩?沒點點實力,怎敢出來混?選用鮮花椒、鮮小米辣和鮮青椒混合烹製而成,三個字形容“鮮到底!”
調好蘸碟就可以開動啦,每一樣配料都來一點,加入鮮椒原湯,清口水已經在口腔肆意“奔走”。
魚肉被碼製得很細嫩,所以夾的時候完全不敢大力,就怕斷了。
魚肉的每一寸“肌膚”都充分融入了香料的味道,鮮香麻辣的口感在口腔無限循環,給你舌尖跳舞般的快感!
檸檬番茄魚
這款味型單憑名字,就足夠讓我期待萬分了。一上桌瞬間成為全場的吸睛焦點!超高顏值!小清新十足!
貴州凱里的口味,檸檬的酸爽+番茄的酸甜,湯汁濃郁十分開胃。而且絕對沒有添加色素,番茄醬以及番茄的共同碰撞,成就自然美味。
吃檸檬番茄魚,是有專門的蘸碟配方的,除了標配:蒜蓉、香菜、小米辣、小黃豆等,還一定要加入豆腐乳才算完整!
魚片在湯汁中烹煮片刻,吃著是100%的鮮嫩,感受著滿滿的維生素和維C,一片一片停不下來。
放到蘸碟裡ben一哈,除了濃濃番茄味和檸檬味,回味還有豆腐乳獨特的豆香味,讓人愛得欲罷不能!
其中還用到了廚師自己醃製的酸白菜,白菜的醃製時間上有著嚴格的把控,所以非常好吃,還下飯。
加入了木姜子油的檸檬番茄魚湯,大家更更更是不要錯過咯!超級好喝,泡著飯吃別有一番風味,因為太美味,所以光顧著吃忘記拍照了,大家可以自己去試試,鮮美到飛起!喝不完也沒關係,都是一次性鍋底,歡迎打包帶走!!!
經典紅味
經典川式風味,麻辣紅味是百吃不膩的味型,選用優質辣椒、花椒炒制的秘製底料,吃一口就爽翻天的感jio。
香辣乾鍋蝦
可以說基圍蝦是乾鍋裡的佼佼者,既然都讓我看到它了,豈有不點的道理?分量那是沒話說,非常實在!
隨便夾起一隻蝦,都是個大肉厚,吃在嘴裡是大大滴滿足感。
蝦蝦都是開了背的,泛著油光的蝦肉十分誘人,將它的魅力展現得一覽無餘。
配菜也是非常豐富,土豆條、藕片還有魔芋,對於乾鍋狂熱粉來說,來再多都吃得下!
她家還有雲南野生松茸燉雞(正宗的雲南松茸)、野生天麻燉雞和赤水筍子芋兒雞(貴州赤水的筍子),天氣寒冷時來上一鍋,鮮美暖和到你找不著北。
說了辣麼多,也該告訴大家店名了,否則可能會捱打吧,哈哈~店招上就足夠特別,當真像是茅草屋……
室內的壁上掛了些許裝飾物,小竹簍、蓑衣、玉米,頗有一種舊時農田豐收的感覺。
幾張小海報成功將思緒帶回童年,帶回到曾經屬於我們的純真時代,是當時最受歡迎的遊戲吶~
曾經小時候的我們最愛吃的爆米花,現在同樣深受小盆友們的喜愛。
唐昌一日遊,吃耍兩不誤
正好這段時間是賞銀杏的好時節,大家可以去唐昌的呂家院子耍一圈,景色很美,適合撇照!吃耍兩不誤!(儘快去喲,不然銀杏都掉光了~)當然,你們也可以去梁家大院、大椿巷、崇寧文廟、戰旗村、鄉村十八坊...都是值得打卡的休閒好去處。
商家地址:郫都區唐昌街道南二環143-145號
營業時間:10:30-21:30
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