臘肉土豆燜飯
成品率先奉上，大家覺得如何？
最近《風味人間》、《野生廚房》等美食節目大火。
遊唱君就被《野生廚房》裡的臘肉土豆燜飯，勾得食指大動！可是按照節目裡的做法，又實在是麻煩，怎麼破？
就在遊唱君撓頭之際，突然靈光一現。家裡不是有一“神器”嗎？
小米“百貨公司”出品的壓力IH電飯煲，號稱上千種烹飪模式，總有一款適合你。
小米壓力IH電飯煲
趕緊打開APP查找，果然發現有一款栗子臘肉燜飯的程序和教程。
得了，就按照這個來做我的臘肉土豆燜飯吧。
材料準備
臘肉洗淨，煮30分鐘熟透。
臘肉
切1釐米見方的肉丁備用。
三個土豆削皮洗淨，同樣切1釐米見方的小丁。
鍋裡放一點底油，臘肉丁和土豆丁同時下鍋，用小火慢炒，務必把臘肉裡的油脂煸出來。
煸炒臘肉土豆
三杯米洗淨倒入小米電飯煲，按煮飯正常刻度加水。
炒好的臘肉和土豆加入電飯煲中，稍加攪拌。
OK，全部準備工作就完成了，這時只需要輕輕地在程序中點擊“開始烹飪”。
米家電飯煲APP頁面
1小時後，就是見證奇蹟的時刻了！鍋蓋彈起，只聞到臘肉香、米飯香、焦香，三位一體的香味撲鼻而來！
粒粒分明的白飯粒，和金黃的土豆丁，絳紅的臘肉丁，相互混雜，就是和米家的廣告圖比起來也不遜色啊。
臘肉燜飯
挖上一勺入口，臘香通過油脂發散，完全浸潤進米粒中，這頓飯不吃兩大碗是停不下筷子了。
最後總結：小米電飯煲的食譜，摒棄了亂七八糟的輔料準備，只進行主料的簡單加工（這道菜是臘肉和土豆），餘下的交給程序就好了。
如此傻瓜式的做法，果然就算是廚藝小白，也能輕鬆搞定一頓色香味俱全的大餐，幸也幸也！
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