中餐隨著華人旅居全球，而被帶到了世紀各地。中餐不僅讓中國人引以為豪，也讓外國人對中國有了更多認識。不過很多人認為，中餐在國外並沒有像傳言那樣受歡迎。其實，開在國外的中餐館數量很多，外國人也愛吃。不過那些中餐已經不是正宗的中餐，而應該叫做美式中餐之類的。畢竟不同文化和地域的人之間，在口味上有著極大的差異，要想在國外開餐廳，還是免不了要迎合當地人的口味，入鄉隨俗的同時也就把原來的味道也改頭換面了。外國人愛吃的“中國菜”，在中國卻吃不到，中國人表示沒吃過。
左宗棠雞
多數外國人最愛吃的一道中國菜，是一道叫做“左宗棠雞”的菜餚。左宗棠這個名字大家都知道，但是這道菜估計不少人都覺得陌生。如果你是個美劇狂熱者，就會發現這道菜在美劇中經常出現。
左宗棠雞
其實這原本是中國一位廚師發明的菜，但是在中國並沒有很流行，反倒是到了美國，又經過幾次改良，變成裡一種油炸後又炒過的雞塊，很符合美國人一貫的口味，受到了他們的歡迎。不少美國人都以為，這就是中餐原有的模樣，殊不知，這是一道在國外才有的“假中餐”。
左宗棠雜燴
同樣的還有李鴻章雜燴，這個名字聽起來還真讓人誤以為會是什麼中國經典菜色，但實際上在中國也吃不到這道菜。這道菜是由魚肚、海參等多種食材一起烹飪而成，據說這道菜是由李鴻章本人發明的，他在美國的時候偶然間發明的這道菜，在美國很流行，但是在中國，多數人連這個菜名都沒聽說過。
左宗棠雜燴
外國人都知道餃子是中國的傳統美食，但是他們未必就知道餃子原本應該是什麼樣子。因為在美國的餃子，很多都是用油炸的，看樣子外國人是真的很熱衷於油炸食品。
油炸餃子
而是這些餃子的餡料也很有意思，像蟹肉這樣的海鮮餃子倒也還好，但是芝士口味的就不是中國風格了。油炸的餃子吃的時候，也是搭配酸甜的醬汁，這樣的吃法，更像我們在麥當勞裡吃麥樂雞塊的感覺。
油炸餃子
火遍國外的“假中國菜”你吃過嗎？餃子的這種吃法讓我很想試一試。
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