從1985年前後開始，貴州茅臺酒（包括“五星”茅臺和“飛天”茅臺）陸續將使用了20年的塑料蓋改成了鋁製螺旋蓋，並且一直持續到了1996年，這一時期的茅臺酒被人們稱為“鐵蓋茅臺”。
從1996年開始，茅臺酒鐵蓋又換成了塑料蓋，“鐵蓋茅臺”的稱呼也不再存在。但是“鐵蓋茅臺”的出現，讓茅臺酒又多了一份時代感的氣息。
五星鐵蓋茅臺酒的主要特徵
1、瓶蓋從塑料蓋變成了防扭斷式鋁蓋。
2、使用的是乳白色玻璃瓶。
3、正標落款由“地方國營茅臺酒廠出品”改為“中國貴州茅臺酒廠出品”。
4、容量從540毫升變成了500毫升。
5、外包裝從棉紙換成了單層彩盒，彩盒背面印有該酒的一些信息，其中容量mL為英文大寫ML。
6、背標文字：茅臺酒是中國知名白酒，產於貴州省仁懷縣茅臺鎮，歷史悠久，釀造工藝獨特，早就已經馳名中外，為廣大消費者所熱愛，一九一五年巴拿馬萬國博覽會榮獲獎章、獎狀。新中國成立之後，茅臺酒保持並且發揚了優良的傳統工藝，技術精益求精，質量穩定提高，具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長等特點，歷屆全國評酒會都被評為國家名酒，榮獲國家金質獎章。
7、“鐵蓋茅臺酒”前期，五星茅臺生產日期仍然是藍色數字，印在背標底部。
溫馨提示：
一、從1990年開始，在包裝盒的內側增加了一張食品標籤，標註酒精含量、執行標準、批號、生產日期、配料等，背標不會再印有藍色日期。並且在正標底部標註酒精度和容量。
二、1992年開始，五星茅臺酒開始懸掛紅飄帶（飛天茅臺從50年代末就開始使用）。
三、1993年更換背標，增加了食品信息，並且取消了盒子內側的食品標籤。
飛天鐵蓋茅臺酒的主要特徵
1、瓶蓋從塑料蓋變成了防扭斷式鋁蓋，紅色，瓶蓋頂部有“貴州茅臺酒”5個字。
2、使用的是乳白色玻璃瓶。
3、1987年以後在金屬蓋外面加紅色塑料封膜，俗稱“紅皮”，同時加配飄帶。
4、容量由540毫升變成了500毫升。
5、背標文字：茅臺酒為中國知名白酒，在國內外享有盛名。茅臺酒產於中國貴州省仁懷縣茅臺鎮，建廠是在公元一七〇四年，該酒採用的是優質的小麥、高粱和當地優良的泉水，採用中國傳統的獨特工藝精釀而成，並且經長時間的窖藏，所以酒質香醇味美，別具風格。
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