金針菇是很多人喜歡吃的食物，特別是涮火鍋的時候，簡直離不開它，是許多人心中的火鍋之王菜品。我們平時在超市買來的金針菇，總有長長的真菌土根，我們食用之前都會將其切掉，然後扔垃圾桶裡，從今天開始，你不要再扔垃圾桶了，換個地方扔，還能再吃一次。
首先切下金針菇的根，連同真菌土根部一起，這樣可以增大成活率，切下來之後要稍微處理一下，用塑料袋圍起來，放置在容器中，要保證乾淨的哦，然後加入清水，可以找幾片紙巾墊上，然後蓋上保鮮膜，這樣就可以促進生根啦。
其實金針菇的繁殖能力也很強，溫度和氣候適宜的話，小金針菇很快就能探出頭。養護的時候要注意環境，金針菇喜溼，養護環境要需要保溼，這樣很快就能長出來，等它長大了就剪下來吃，這感覺和從超市買是不一樣的。
養護的時候，還要注意不要放置在強光照射的地方，會曬傷，不利於生長，每隔三五天就噴水一次，適量澆水，然後就能等著吃啦！
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