金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，但完全可在黑暗環境中生長。它必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物等。
金針菇嫩滑香脆又營養豐富，尤其是放在火鍋裡煮簡直不要太好吃！但是其實每次切金針菇的時候都容易弄得又亂又糟，究竟該怎麼處理才好呢？就讓小編來教教大家！
我們平常一般都是將金針菇從包裝裡面拿出來，然後切掉根部，這樣做會把切菜板弄到很髒，而且洗的時候也很容易把金針菇搞得很亂。但是如果直接連著包裝這樣切的話，完全不會把廚房弄髒了！
洗的時候也直接這樣洗，也是既方便又整齊～
需要食用時，直接丟進火鍋就可以啦！
如果您購買的金針菇不是這樣單獨的包裝的話，也可以自己找個袋子裝上再切哦～
喜歡就給人家點個大拇指嘛~
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