金针菇是很多人喜欢吃的食物，特别是涮火锅的时候，简直离不开它，是许多人心中的火锅之王菜品。我们平时在超市买来的金针菇，总有长长的真菌土根，我们食用之前都会将其切掉，然后扔垃圾桶里，从今天开始，你不要再扔垃圾桶了，换个地方扔，还能再吃一次。
首先切下金针菇的根，连同真菌土根部一起，这样可以增大成活率，切下来之后要稍微处理一下，用塑料袋围起来，放置在容器中，要保证干净的哦，然后加入清水，可以找几片纸巾垫上，然后盖上保鲜膜，这样就可以促进生根啦。
其实金针菇的繁殖能力也很强，温度和气候适宜的话，小金针菇很快就能探出头。养护的时候要注意环境，金针菇喜湿，养护环境要需要保湿，这样很快就能长出来，等它长大了就剪下来吃，这感觉和从超市买是不一样的。
养护的时候，还要注意不要放置在强光照射的地方，会晒伤，不利于生长，每隔三五天就喷水一次，适量浇水，然后就能等着吃啦！
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