聖誕節除了滿大街喜氣洋洋的節日元素，讓寒冷的冬天充滿溫暖，豐富的聖誕美食也讓人垂涎三尺！提到聖誕節的傳統食物，相信很多人只知道火雞，其實聖誕節的傳統食物有很多，這些傳統食物已經不僅僅代表了吃，而是聖誕文化的一部分，下面小編為你盤點聖誕節必不可少的的傳統食物。在西方，傳統的聖誕大餐，由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料組成，這一天必不可少的食品有聖誕火雞、煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等。
1、聖誕蛋糕蛋糕是西方人日常甜品之一，蛋糕款式，口味，花樣繁多，但是聖誕節當天的蛋糕是與眾不同的。德國出品的聖誕蛋糕最為出名。巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮，除了普通的圓柱形，更多的時候聖誕蛋糕會做成聖誕樹的形狀。上面用奶油或果醬澆“聖誕快樂”的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕裡放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了“三王”，令人感到十分有趣。2、聖誕火雞在西方人眼裡，沒有火雞的晚餐就算不上是聖誕晚餐。為什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裡毛斯山，由於當時這裡除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此逐漸受到西方人的喜愛。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。有些英美等國的人們還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，並且在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家族，因為只有大家族才有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。
3、聖誕燻火腿薰火腿不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，而且薰火腿方便儲存，即使聖誕夜吃不完也完全可以繼續保存。煙燻烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。一般聖誕火腿的醬汁配料是425克幹杏，3到4湯匙紅糖，2湯匙芥末籽醬，2到3湯匙橙子果醬，以及整顆粒狀的丁香。買來的火腿去掉塑料薄膜，將皮片去，但是記得要留下白色的脂肪層。在上面切出菱形網狀，放上醬汁。雖然可能醬汁看起來並不濃稠，但請不要擔心，因為經過烤制，外表層自然就會變得黏黏的很誘人。最後，將火腿放在烤盤錫紙上，150度烤箱烤2個小時，再根據你想要的火腿顏色調整時間。燻火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了，是聖誕節大餐必不可少的一樣美食。4、聖誕紅酒紅酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時的飲食中都少不了它的到場，更不要說聖誕大餐了。紅酒不但色澤鮮紅如紅寶石，為餐桌平添了幾分浪漫，還含有許多維生素。既可以暖胃又幫助肌膚補充維他命，更促進了血液循環，十分搭配聖誕餐。聖誕紅酒是德國人在聖誕節必喝的熱飲之一，它是經過加熱了的紅酒，除了一般紅酒的成分外，製造商亦會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，更符合聖誕的氣憤。因而許多德國人在聖誕夜做完子夜彌撒後，也會馬上喝一杯熱乎乎的聖誕紅酒來暖身，是個非常特色的聖誕節飲料。
5、聖誕三文魚三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻三文魚，燻好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用或是用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。燻三文魚，煮三文魚，三文魚餅等菜餚也別有風味。6、聖誕布丁聖誕布丁，是一種在聖誕節供應的傳統布丁，通常作為聖誕晚餐的一部分，它起源於中世紀的英格蘭。傳統上，聖誕來臨時，每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麵糰裡藏一個硬幣，聖誕布丁不僅僅是一個甜品，也是人們為美好生活的盼望，是聖誕傳統不可缺少的一部分。
7、聖誕薑餅薑餅是聖誕節關鍵的點心，十分應景的一種食物，和我們傳統節日春節的年糕，元宵節的湯圓意義差不多。薑餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。為什麼聖誕節會和薑餅屋有關係呢?相傳在十字軍東征的時候“姜”是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在聖誕節、復活節這樣重要的節日裡。製作的時候把姜加入餅乾中，除了可以增加風味，還有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了聖誕節裡不可缺少的小點心了。製作薑餅需要用的紅糖，香辛料等都有溫補的作用，在寒冷冬天食用，能幫助人體補充熱量，對抗寒冷。
8、聖誕餡餅果肉餡餅是英國的一種小小的直徑大約5到8釐米的甜餡餅，是聖誕節的標配食物。據統計每年聖誕期間在英國大概要賣出3.7億個果肉餡餅，平均每個英國人在聖誕節要吃掉27個餡餅。聖誕節為什麼要吃餡餅已經無從可考，有的人說是因為餡料裡面的三種材料：肉桂、肉豆蔻以及丁香是當時尋訪初生基督的三位聖賢獻給耶穌的禮物；有的人說這是因為早期餡餅的矩形形狀象徵著耶穌的誕生的搖籃。雖然這可能都只是坊間編出來的故事，但現在果肉餡餅已經當之無愧的是聖誕節的必備美食之一了。瞭解了這麼多聖誕的必不可少的美食，作為吃貨的你是不是已經蠢蠢欲動了呢？讓我們一起期待聖誕節的到來吧。
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