哈嘍，小夥伴們，大家好，今天來給大家分享美食，昨天有網友給我留言問，在芹菜炒肉時是先放芹菜還是先放肉？因為我平常比較喜歡吃芹菜，所以對這方面有一定的瞭解，那麼接下來我就給這位網友解答一下這個疑問，可能大家日常生活中也都有這麼一個疑問，這也確實是一個比較糾結的問題，那麼接下來小編就給大家演示一下我自己的做法給你們看，看完你們的疑惑就會解決了。
首先我們需要的食材有新鮮的芹菜一把、 新鮮的五花肉一塊、蔥、姜、辣椒。
第一步：我們摘取芹菜杆兒，摘掉有葉子的一頭，再把芹菜的末端的根剪掉，然後切成小段兒備用，五花肉則切成小片、紅辣椒去籽之後切成小片備用。
第二步：在鍋內多放一點油，待油熱了之後，將大蒜和姜進行爆香，接下來放入芹菜和紅辣椒片，加入鹽，味精炒熟之後進行裝盤，但此時千萬不能加水，加水之後，味道就會變得淡很多，很影響口感。
第三步：再放入少許油，放入瘦肉片，放入適量的醬油進行翻炒，然後再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入在鍋內和瘦肉一起炒，在這裡也不能放水，待肉片兒熟了之後，馬上起鍋，裝盤即可。
芹菜炒肉就做好了，在這裡要告訴大家一下，如果說在家裡邊炒菜的時候選取的肉是稍微肥一點的，那麼就先把肥肉下鍋之後，炒出油之後，再放入芹菜，這樣就不用多加油，就是先炒肉。
而如果說肉是偏瘦一點的話就要提前先放入油之後，先炒芹菜再炒肉，那麼大家知道了嗎？先放芹菜還是先放入肉是根據你的炒的肉而定的。
好啦，今天的美食就分享到這裡了，大家如果覺得好的話可以在家自己試著做一下，也可以分享給身邊喜歡做飯菜的朋友，如果喜歡我的話別忘了點贊、評論、收藏、加關注哦！你們的支持，一直是我分享美食的動力。
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