“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，既然這麼好吃為何“狗肉不上席”？
“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，既然這麼好吃為何“狗肉不上席”？
“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，意思是狗肉香美異常，神仙也經不住其味的誘惑。但是民間卻另有講究，如“狗肉不能上席面”或者“狗肉不上桌”等，雖然承認狗肉好吃，卻登不得大雅之堂，上不得席面，為什麼呢？
“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，既然這麼好吃為何“狗肉不上席”？
這裡面民間有許多說法。
“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，既然這麼好吃為何“狗肉不上席”？
有人說，狗肉比不上牛羊豬肉，屬於賤菜，加上在中國百姓的語言中，與狗有關的詞語多帶有貶義，故多用“狗肉不能上席面”來比喻不夠格或不爭氣。如《李雙雙小傳》中李雙雙批評丈夫說：“怎麼你就是不會擀麵條，不會蒸饃？放著排場不排場，放著光榮不光榮！我就見不得‘牽著不走，打著倒退’、‘狗肉不上桌’這號人！”因此，這種說法在民間流傳甚廣，致使我國大多數地區的正規宴席都不安排狗肉菜餚。
“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，既然這麼好吃為何“狗肉不上席”？
另據江蘇徐州一帶的民間傳說，漢劉邦當皇帝前經常吃狗肉，當他擁有了天下衣錦還鄉時，眾鄉鄰用狗肉招待他，劉邦反而認為看不起他，下令再有上狗肉的一律殺頭。於是，在當地狗肉可以吃，卻不可入席。原因是臺兒莊是劉邦的姥姥家。
“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，既然這麼好吃為何“狗肉不上席”？
關於“狗肉不上席”，有些學者考證說，一是由於佛家主張“戒殺放生”，梁武帝蕭衍提倡素食終身，所以佛門弟子也就難以再享用狗肉了。二是道家有忌諱，李時珍曰：“道有以犬為地厭，不食之。”三是統治階級的迷信思想。據《曲洧舊聞》記載：“崇寧初，範致虛上言：‘十二宮神，狗居戌位，為陛下本命，今京師有以屠狗為業者，宜行禁止。‘“宋徽宗這個昏君聽後，就立即下旨禁殺狗，並規定凡不再殺狗者，“賞錢至二萬”。另外，在滿族人中還有一種傳說，那就是黃狗和烏鴉救過努爾哈赤的命，所以滿族人因此不再吃狗肉。清統治者入關後，漢族也不得不附和。查閱清宮的御膳，包括滿漢全席在內，尚未發現狗肉。時間長了，不少人也就逐漸不知道狗肉是什麼味道了。儘管有的漢人仍然吃狗肉，但懾於滿族統治者的忌諱，所以在公開的宴席上，也就沒有狗肉的位置了。
閱讀更多 生活中的那點意思 的文章
