北京不但是我國首都，還因濃重霧霾而聞名。霧霾裡有很多有害因子，包括塵埃、蟎蟲、流感病毒、結核桿菌、肺炎球菌等。在這樣的大環境下很擔心影響家人的健康。兒子前幾天就開始咳嗽，雖然不是很嚴重的咳嗽，但也比較擔心。雞蛋和“它”絕配，常吃潤肺止咳，減肥瘦身，保肝護腎，別錯過！“它”就是西葫蘆，西葫蘆在市場上很常見，一年四季都能買到，價格也比較便宜，老少皆宜。西葫蘆和雞蛋搭配後，顏色美觀，西葫蘆清脆，雞蛋軟爛，口感非常棒！這款潤肺瘦身的菜大家趕緊學起來吧！
西葫蘆炒雞蛋
配料：
西葫蘆 150克、胡蘿蔔 15克、雞蛋 2個、黑木耳 10克、細香蔥 5克、蒜片 2克、精鹽 2克、糖 2克、生抽 4克、耗油 4克、水澱粉 5克
烹飪步驟：
1.食材準備好
2.準備西葫蘆切片，蔥花，蒜片，胡蘿蔔切片
3.清水煮沸，倒入西葫蘆，焯水，倒入胡蘿蔔，倒入木耳焯水
4.雞蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟
5.鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香
6.倒入西葫蘆，胡蘿蔔，木耳，雞蛋
7.倒入鹽，生抽，蠔油，翻炒，水澱粉，翻炒
烹飪小貼士：
1、霧霾天氣非必要情況大家應儘可能少出門，取消晨練，出門時最好戴上防霧霾口罩防護。霧霾天氣減少開門窗時間，避免汙染物進入室內。選用合適的空氣淨化器或新風機，淨化室內空氣。同時注意保持室內清潔，及時清掃。
2、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。
3、營養師大喬介紹西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
大家還知道吃什麼潤肺止咳嗎？
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