南通是一個擁有5000多年曆史的古城，而且隨著不斷髮展，如今的南通已經成為了集“黃金海岸”與“黃金水道”於一身的特色城市，所以當地的美食也非常有特色，小編就給大家介紹幾種最出名的！
第一道，如東文蛤
如東出產的文蛤素有“天下第一鮮”的美稱，而且早在古代的時候一直被作為貢品進獻給皇家，可見這種如東文蛤是多麼好吃，而它最大的特點就是，它不僅體型很大，而且肉質非常鮮嫩飽滿，吃起來真的非常鮮美過癮。
第二道，南通跳面
跳面是南通當地最出名的一道傳統麵食了，幾乎所有南通人都非常愛吃，而它之所以叫跳面，就是因為它的麵條吃起來非常Q彈爽滑、久煮不糊，搭配上各種鮮美的澆頭，吃上一碗真的非常過癮。
第三道，如皋火腿
如皋火腿是與金華火腿、宣威火腿齊名的“三大名腿”，而且因為如皋位置在北，因此如皋火腿也被稱為“北腿”，而這種如皋火腿最大的特點就是肉質鮮紅、味道鹹香入味，每一片吃起來都非常鮮美可口。
第四道，火餃
火餃也是南通當地非常傳統一道特色小吃，其實它的製作方法和餃子差不多，只不過在烹飪的過程要求用正燒著的沸水，炸時用旺火熱油，所以稱之為“火餃”，而且剛做好的火餃不僅顏色金黃，而且口感鮮美酥脆，吃起來非常滿足。
不知道大家有沒有吃過這些特色南通美食？想吃的不妨可以親自去品嚐一下！
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