胃是人體重要的消化器官之一，它能夠分泌大量胃液，把吃進來的食物進行充分的消化、殺菌，最後使食糜順利進入十二指腸。
腸胃功能正常的人，這個過程是非常順暢的，但是現如今，很多人的腸胃或多或少出現了一些問題。有些人由於不健康的飲食習慣患上了胃病，反反覆覆總是出現消化不良、胃動力不足的現象，最後變成了老胃病。
前段時間聽人說，吃豬肚可以調理胃部不適，能讓胃部細胞快速增長，真的是這樣嗎？我們今天來分析一下。
吃豬肚可以養胃嗎？
豬肚是豬的胃部，網上經常聽說吃豬肚養胃的說法其實就是“以形補形”的理念，這種理念是很不靠譜的，豬肚並不會對調理胃部起到直接作用，反而還有可能加重腸胃的負擔。
我們先來看看，豬肚的營養成分有哪些？經研究發現，豬肚的營養成分和豬身上其他部位的營養沒有什麼不同，都是含有大量的脂肪、蛋白質、膽固醇以及一些礦物質等。
所以，吃豬肚沒有特殊的營養成分證明其能夠起到養胃的效果。那經常吃豬肚好不好呢？其實如果為了補充以上營養素，可以適當吃一些，但是不能過量。
因為豬肚也屬於高熱量的食物，每100克豬肚的熱量高達110千卡，脂肪含量佔到5%左右。豬肚吃得再多，也不會直接作用到胃部，而是被全身吸收利用。過量的脂肪很可能還會給腸胃造成二次傷害，加重它的消化負擔。
那我們應該吃哪些食物養胃呢？我給您推薦2種： 小米粥：
胃病患者可以多食用小米粥，因為小米營養豐富，且經過長時間的熬製，小米粥會變成流食狀態，進入腸胃直接可以消化吸收，減輕了腸胃負擔。
小米粥中還含有豐富的蛋白質和維生素，尤其是維生素B1含量極高，這些物質對胃粘膜的修復起到很重要的作用。
尤其是小米粥上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”，這些是水溶性多糖物質，比一般的白粥要多出不少，更好吸收的同時，還能加強腸胃功能。
南瓜：
南瓜也是養胃的食物，無論是蒸熟還是熬粥都可以，南瓜含有獨特的南瓜果膠物質，可以促進胃部消化吸收，還能保護胃黏膜避免損傷。
南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A等營養物質，以維生素A為例，每100g南瓜中含有369微克。這些物質可以幫助胃黏膜細胞修復，胃病患者多吃一點南瓜還是很有好處的。
閱讀更多 有料營養日誌 的文章
