胃是人体重要的消化器官之一，它能够分泌大量胃液，把吃进来的食物进行充分的消化、杀菌，最后使食糜顺利进入十二指肠。
肠胃功能正常的人，这个过程是非常顺畅的，但是现如今，很多人的肠胃或多或少出现了一些问题。有些人由于不健康的饮食习惯患上了胃病，反反复复总是出现消化不良、胃动力不足的现象，最后变成了老胃病。
前段时间听人说，吃猪肚可以调理胃部不适，能让胃部细胞快速增长，真的是这样吗？我们今天来分析一下。
吃猪肚可以养胃吗？
猪肚是猪的胃部，网上经常听说吃猪肚养胃的说法其实就是“以形补形”的理念，这种理念是很不靠谱的，猪肚并不会对调理胃部起到直接作用，反而还有可能加重肠胃的负担。
我们先来看看，猪肚的营养成分有哪些？经研究发现，猪肚的营养成分和猪身上其他部位的营养没有什么不同，都是含有大量的脂肪、蛋白质、胆固醇以及一些矿物质等。
所以，吃猪肚没有特殊的营养成分证明其能够起到养胃的效果。那经常吃猪肚好不好呢？其实如果为了补充以上营养素，可以适当吃一些，但是不能过量。
因为猪肚也属于高热量的食物，每100克猪肚的热量高达110千卡，脂肪含量占到5%左右。猪肚吃得再多，也不会直接作用到胃部，而是被全身吸收利用。过量的脂肪很可能还会给肠胃造成二次伤害，加重它的消化负担。
那我们应该吃哪些食物养胃呢？我给您推荐2种： 小米粥：
胃病患者可以多食用小米粥，因为小米营养丰富，且经过长时间的熬制，小米粥会变成流食状态，进入肠胃直接可以消化吸收，减轻了肠胃负担。
小米粥中还含有丰富的蛋白质和维生素，尤其是维生素B1含量极高，这些物质对胃粘膜的修复起到很重要的作用。
尤其是小米粥上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，这些是水溶性多糖物质，比一般的白粥要多出不少，更好吸收的同时，还能加强肠胃功能。
南瓜：
南瓜也是养胃的食物，无论是蒸熟还是熬粥都可以，南瓜含有独特的南瓜果胶物质，可以促进胃部消化吸收，还能保护胃黏膜避免损伤。
南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A等营养物质，以维生素A为例，每100g南瓜中含有369微克。这些物质可以帮助胃黏膜细胞修复，胃病患者多吃一点南瓜还是很有好处的。
閱讀更多 有料營養日誌 的文章
