家裡的老人總會囑咐你“多喝粥，能養胃”，“每天早上一碗稀飯，可以治療胃病。”
那麼，喝粥真的能養胃麼？
其實，這個問題得分為2個層次來看。
短期看來，“粥”屬於流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖並被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃”。
對於剛剛做過手術，或者是大病初癒的人，“粥”確實是一種非常好的食物。
長期看來，喝粥卻不能“養胃”，甚至會適得其反！
首先，稀飯是酸性食物，如果有反酸，或者胃食管返流的病人，長期喝稀飯，很可能會加重症狀。
人唾液中的澱粉酶是一種是非常重要的消化液，在咀嚼時大量分泌，幫助食物消化。稀飯不需要咀嚼，長此以往，消化液的分泌功能會減弱。粥裡大量過多的水分攝入稀釋了胃液，還使得胃容量增大，加重了胃的負擔。
最後，粥的消化速度快，提升血糖的速度和直接吃糖差不了多少。對於糖尿病患者來說，千萬要少吃。
所以，胃腸道功能正常的人，不建議長期喝粥！
喝粥並不能養胃，下面介紹幾種真正養胃的方式：
一、飲食有規律，定時定量
大家要想養好自己的胃，那麼在平時進食的時候一定要有規律，要定時定量的進食，特別是要吃早餐，因為經過一夜，胃腸道里的東西已經消化殆盡，消化液依然會不斷分泌，容易造成反酸、燒心，甚至腸胃功能紊亂。
二、不能吃太熱或者是太冷的食物
吃太燙的食物會引起食道和胃黏膜的燙傷，容易患食道癌和各種胃病，甚至胃癌。吃的食物太冷的話會導致胃黏膜受到嚴重的刺激，會引起胃部的血流量減少，導致胃痙攣。
三、葷素搭配合理
對於許多上班族來說，長期面臨的問題就是食物種類單一。外賣和盒飯，口味雖好，肉也給的足，解饞是沒問題，但是一兩片菜葉，遠遠不能滿足人體所需的纖維素和維生素。儘可能補充足夠的粗糧、水果和蔬菜，才能促進胃腸道健康。
四、進食要保持細嚼慢嚥
在平時吃飯的時候應該保持細嚼慢嚥的好習慣，這樣能夠給腸胃減輕負擔，咀嚼的次數越多，那麼就可以分泌更多的唾液，有利於食物的消化吸收，可以保護胃黏膜。如果狼吞虎嚥的話會導致胃部的消化功能發生異常，長此以往會出現消化不良和便秘等症狀。
五、戒菸少喝酒，少吃辛辣食物
吸菸喝酒對胃腸道的刺激也巨大。除此之外，辛辣食物、火鍋和麻辣燙同樣也是，因為這類食物對胃的刺激是相當大的，不利於胃的健康。
胃有一個特點，不能太忙，也不能太閒。長期超負荷工作，胃腸道會不堪重負，而長期休息，胃腸道也會逐漸萎縮。
對於危重的患者，雖然輸液可以保證營養，但是醫生都會第一時間給患者插上胃管，把食物注射進胃裡，胃需要工作，才能保持正常功能。
所以，如果想要胃腸功能好，就要讓它們勞逸結合，不可過勞，也不可光喝稀飯，讓胃“太閒”！
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