在蘇州眾多“興字頭”麵館中，同得興的資歷並不算老，然而它卻憑藉著一碗白湯楓鎮大肉面成為當下蘇式細面的代表店家。這碗麵也登上了《舌尖上的中國》第二季，並獲得評價“白糟粒粒，麵湯鮮滑”。
它創辦於1997年，起初開設在體育場路。2001年時，這碗白湯楓鎮大肉面被評為了“中華名小吃”。2003年，旗艦店嘉餘坊店正式開業，之後成為了《舌尖上的中國》拍攝店。
同得興的白湯楓鎮大肉面不僅是店家招牌，也是整個蘇式細面的扛鼎之作。它的賣相動人，湯汁清澈見底，麵湯上漂浮油花，細碎的蔥花點綴提香。麵條則梳理的十分整齊，井井有條。一塊大肉置於面上，清爽潔白，紋理清晰。麵湯的香味並不算濃郁，但內容豐富，稍顯清淡的肉香中夾雜了一絲酒糟的香味，這種細膩的感覺並非一般店家所能比及。喝一口湯，鮮濃的味道則泛溢出來，看似清澈的麵湯此刻卻很是醇厚，甚至會有些粘唇。湯水中酒釀的清甜若隱若現，並不喧賓奪主。麵條細滑彈牙，筋韌勁道，絲毫不爛。作為重點的大肉看起來寡淡無奇，吃起來卻是入味三分，精肉瘦而不柴，肥肉油而不膩，入口即化。
楓鎮大肉面傑出的口感源自於它講究的做法。麵湯採用雞鴨骨、黃鱔骨、螺螄等原料精心吊制而成，當中還需加入酒釀以增添風味。調味時不得使用醬油，因此湯色澄清。燜肉則須選用優質五花，加料小火燜制至少四小時以上才可入味。燜肉的大小也非常考究，每塊肉須控制在1釐米厚，6-7釐米寬，克重1.2兩左右。由於楓鎮大肉面複雜的製作工藝須在室溫25度以上才能完成，因此這碗麵也有著很強的時令性，每年的5-9月才能吃到，加之盛夏時節不易保質，同得興每天僅供應300碗白湯楓鎮大肉面，這也更加為它增添了一分神秘和誘人的色彩。
同得興目前在蘇州共有三家分店，嘉餘坊店是其旗艦店鋪，也是《舌尖上的中國》駐店拍攝店家。這家店的裝修帶著濃濃的蘇式婉約風格，店外飛簷翹角，甚是顯眼。店內的玄關別緻，老式八仙桌配上長條板凳，門窗雕花，樑上下吊黃色燈籠，這一切將店鋪裝點的復古氣息十足。縱然四百多平的面積已經使其成為蘇州最大的單店面館，但往往食客爆滿又讓它稍顯擁擠。同得興的服務並無太多內容可陳，食客將小票交予服務員後落座即可，餐食無須自取。需要注意的是，這家店僅營業至下午一點，有意前往的食客須提前安排，以免撲空。
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