我在北京的秋風裡穿著秋褲瑟瑟發抖，聽說東北小夥伴已經迎來了第一場雪了
其實和天氣一樣彪悍的還有東北銀的小零食。下面咱們一起來看看這些長得不怎麼樣，味道卻棒棒噠東北食物！
大腦瓜兒
冬瓜、西瓜、南瓜等等大家都再熟悉不過，可東北有一種瓜叫“大腦瓜兒”。每到春天，萬物復甦，處處充滿生機的時候～在東北這片沃土上，會有一些新鮮的、水靈靈的“大腦瓜兒”從地裡冒出來，然後被吃掉……
這是一種學名叫薤白（xiè bái）的植物，是百合科蔥屬的，因為細長的莖上帶有一個圓圓的頭，被稱為“大腦瓜兒”又叫“小根菜”，長得有點像蒜苗，但是吃起來沒有那麼辛辣，反倒有一絲絲回甘。生吃熟吃都行，包餃子、蘸醬、做小鹹菜樣樣味道都很出眾！同時，薤白還是一味中藥，有通陽散結，健胃消食，下氣導滯等作用。
蠶蛹
採蠶蛹的時間是有講究的，因為它在繭裡不吃不喝所以脂肪會越來越少一般都是在結繭之後的三四天就取出蛹，晚了就快變成蛾子沒法吃了。
雖然蠶蛹長得一副一言難盡的樣子，但是吃起來特！別！香！就是一層薄薄的皮裡面裹著滿滿的白白的蛋白質，口感嘛，有人說像熟得剛剛好的豬腦，還有人說像溫的冰淇淋，做的時候基本不用放什麼額外的佐料，煮熟之後炒一炒，隔壁小孩兒都饞哭了！
凍梨
東北人有一種幸福是在暖氣十足的屋子裡穿半袖吃凍梨看外面下雪。凍梨這種東北冬天的零食，就是來自大自然的饋贈。一般是花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨這幾種。
不過這凍的跟鉛球似的硬邦邦的梨可不是捧起來直接啃的，要把結結實實黑梨放到水裡等上小半天兒緩開，水漸漸結成了冰水，梨由原本硬邦邦的慢慢解化，凍梨“緩”的時候，常常周圍結出了一層冰殼，捏碎冰，就可以吃了～酸甜可口！
你們家鄉有什麼長相磕磣的好吃的嘛？給大家介紹一下啊～
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