現在的天氣漸漸變冷，多吃些暖胃熱量高的食物對我們也是非常有好處的，但是我們平時說多了美味佳餚，卻忘了再怎麼美味也是需要主食來配合的。今天小編就給大家帶來的主食之一饅頭的做法，饅頭的味道鬆軟香甜，搭上絕佳的菜餚，一次吃上好幾個都是沒問題，但是前提一定是好吃才行。其實我們在做饅頭時，只需要在饅頭裡“加1物”，個個開花，鬆軟香甜，而且常吃的話手腳不冷，女人可是必學的哦！它就是紅糖，紅糖本身對於女性就有補氣血的作用，再者使得饅頭多了一絲香甜，簡直是畫龍點睛之筆。大家趕快和我一起學習這款紅糖開花饅頭的做法吧！
紅糖開花饅頭
配料：
紅糖 30克、熱水 70克、麵粉 200克、精鹽 少許、酵母(幹) 3克
烹飪步驟：
1.首先準備30克紅糖。其次準備70克熱水，倒入紅糖碗中，慢慢融化開，放涼備用。
2.然後取200克麵粉倒入盆中，加少許鹽（我的用量是一小勺），攪拌均勻。
3.接著加入3克酵母，攪拌均勻。
4.放涼的紅糖水一點一點的加入麵粉盆中和麵，慢慢攪拌。
5.攪拌好以後下手開始和麵，多揉一會，更加勁道好吃，搜到麵糰比較光滑細膩就算好了。
6.揉好後蓋上保鮮膜，發酵一個小時左右。
7.發酵好之後取出來揉一揉排排氣。
8.接著用手搓成長條，然後用刀切成小劑子。
9.每一個小劑子粘點麵粉揉一揉，然後用刀在上面劃個十字口。
10.放入蒸鍋，我在每個開口的地方放了點紅棗切碎的小丁，這樣吃起來更香甜，最後冷水上鍋蒸20分鐘，悶五分鐘。
11.啦啦啦～成品出來了！
烹飪小貼士：
1、紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了甘蔗的大部分營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速的補充體力、增加活力，所以又被稱為東方的巧克力。2、紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素等各種元素。3、紅糖中含有的抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞正常功能以及新陳代謝。
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