| 神女戀城 · 紅葉巫山 |
小時候讀過一個謎語：什麼肉最鮮？
答案是羊肉和魚肉，加起來便是鮮字。
秋冬
巫山的秋冬陰冷
對於怕冷的人
吃肉最能取暖
羊肉性溫，御風寒，補氣血
最宜秋冬食用
這種冒著熱氣兒的羊肉做法
讓你的寒冷時光暖如春陽
在巫山，烹製羊肉的方式豐富
以白果羊肉格格和鄧麻木餐館最受歡迎
大昌白果羊肉
只要是巫山人，一問哪家羊肉好吃
都會說大昌裡面的白果羊肉
秋冬季節，舉家前往白果吃一頓羊肉
不知道是多少巫山人的情懷
白果羊肉的主料是羊肉
選擇的是高海拔地區餵養青草的土山羊
羊是當天現殺現做，不進冰箱，不過夜
最後就是祖傳配方了，切塊後
用泡好的糯米或小米，加上佐料拌勻
醃碼裝碗，上籠蒸
晶瑩渾圓的糯米
吸足了油汁和汽水的充分滋潤
在蒸汽中閃耀著誘人的油亮
出籠後，再及時撒上一撮翠嫩的香菜
香味頓時撲鼻，沁人心脾
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地址：巫山縣大昌鎮白果鄉白果酒樓
電話：023-57899007
巫山鄧麻木羊肉
鄧麻木羊肉
是巫山有名的老字號
素以特色羊肉著稱
羊肉扣碗，羊肉湯鍋
堪稱巫山美食一絕
羊肉湯鍋以羊肉燉蘿蔔湯鍋最為流行
追求巴渝鄉村家常味風格
色香味俱全
本地羊肉搭配小谷、香糯米等進行攪拌
以紅苕或洋芋切塊墊底放在碗內蒸煮熟透即可食用
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地址：巫山縣淨壇路411號（消防大隊下行100米）
電話：023—57684238
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