一木一浮生，一花一世界，一吃一大碗，一睡一整天。縱觀我大中華上下五千年，面文化那可不僅僅是博大精深。作為大地饋贈的最好表現形式之一，麵食的魅力也在我天朝的各個角落發揮的淋漓盡致。大紐約吃麵的地兒不少：西北牛肉麵、山西刀削麵、滬杭黃魚面、陝西油潑面、四川擔擔麵、重慶小面等等等等。殊不知我
大東北還有特色手工抻面是也！相似卻又不同東北人手中的這撥扯麵或是拉麵，抻面則更為繁雜，和麵比例講究精確之外，必經拉伸、打條最後各式粗細的運用自如，配上幾碗用心好湯以及不同的澆頭，一海碗下肚，則更能體會出東北人的豪爽與氣度！
六種粗細+四種顏色+十幾種澆頭組合出來23種面，足以對任何質疑擼袖子拍桌子！
況且，本身就物美價，一大碗的面，還有各式炸串兒、滷味等配面神器！廚房裡經久不息的兩大鍋高湯是立身之本，不僅常年滾著厚實的牛骨雞骨，為了增加湯的香醇甚至還會定期丟進去牛肉雞肉哦！濃濃的醇香穿插在面裡，什麼澆頭都不需要也能呼嚕呼嚕一整碗！
01粗的面02細的面，東北面食走遍天下，靠的可不僅是美味的sauce，白案師傅的手活兒可是紮紮實實的！普普通通的一團面，揉一揉，拉開，對摺，再拉開，再對摺，幾個來回，也不知道哪裡下了機關，端出來的就是粗細各不相同的幾碗！
韭葉還是毛細？刀面還是板帶？太複雜了！各來一碗！01紅的面02綠的面，佛系養生青年摯愛，大概就是蔬菜面了！不管麵粉帶了多少碳水，有蔬菜就算健康了吧~橙紅色的胡蘿蔔面，帶著一絲蔬果的甜潤；翠綠的菠菜面，有著菜特有的清香；暗黑的紫米麵，更添加一絲香醇，經典的白麵，配誰都是滿分！排列組合時間到！上邊三個問題都想好了？那就是時候開啟排列組合模式了！傳統抻面，大繁若簡，大成若缺，最體現功力的反而是看起來最簡單最經典的一餐。上桌的傳統抻面通體雪白，淡雅的湯底，雪白的細面，清亮的白蘿蔔，蓋著六片醬牛肉，撒一把蔥花香菜。就這樣普普通通的樣子像是花園裡的白玫瑰，恬靜優雅。
舀一勺湯底，猛然醒悟，這都是錯覺啊！看起來人畜無害的小清新其實是個老司機，啊不，重口味啊！清澈的湯底卻有不輸於東京拉麵的厚重感和濃烈的肉香，居然還完全沒有日本拉麵的油鹽感！肉的醇香閃電一般掃過味蕾直戳腦神經，轉瞬掠過四肢血管，通體舒暢。不得不說，這種厚重的湯底非常搭細面！每一根麵條都勁道有彈性，扯一扯就會爽快地彈跳起來，浸潤了醇厚湯汁的麵條最適合不管別人眼光盡情地呼嚕呼嚕！滷得剛剛好的醬牛肉把美味又提高了一個層次，那種滿足感讓人慾罷不能。吃完一大碗，安睡一整天！PS：這碗強推，建議搭配各個SIZE的麵條來吃，推薦寬面或者板帶！
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